哥斯达黎加八大咖啡种植区风味口感特点怪兽庄园咖啡豆怎么冲好喝

哥斯达黎加的所有八个咖啡种植区都拥有种植阿拉比卡咖啡树的理想条件。50,000 多个小农场中的大部分都位于山脉中，享有火山土壤、完美的气候条件和漫长的成熟期。购买哥斯达黎加咖啡时，请查看标签上的种植者信息。豆子可以来自地图上的几个大的产区：

• Central Valley

位于西部山谷种植区以东，在中部高地，我们有中央山谷，这并不奇怪。中央山谷种植的咖啡约占全国咖啡产量的 15%。 这里的生长海拔在 1000 到 1200 米之间，咖啡生长在热带火山土壤中，为植物提供高水平的营养。 

• Tres Ríos

距离该国首都圣何塞仅几公里，坐落在伊拉苏火山的山坡上，是特雷斯里奥斯 (Tres Ríos) 美妙的种植区。从地理上看，特雷斯里奥斯是该县种植面积最小的地区之一。由于面积小，该地区的气候和土壤从农场到农场都大同小异。 
这里种植的咖啡是在高达 1650 masl 的高海拔地区种植的。该地区以出产令人惊叹的咖啡而闻名，与来自 Terrazu 的任何咖啡一样好，带有橙皮、核果和蜂蜜等风味。 
 

• Turrialba

Turrialba 的生长区以其西南部耸立的火山命名，是该国最潮湿的地区之一。最潮湿的意思是，它获得大量降雨，全年合理不断。因此，该地区每年都有多次收获。
这里的咖啡樱桃可以长到 1400 masl，特点是个头大。 
在杯中，来自 Turrialba 的咖啡具有精致的香气、轻盈的酒体和温和的酸度。    

• Brunca
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布伦卡是哥斯达黎加最南端的咖啡产区。它是该国第三大咖啡生产商，仅次于西谷，占全国咖啡产量的 20%。Brunca 种植的大多数咖啡通常在 800-1200 马斯尔的海拔高度种植，比 Terrazu 和 West Valley 低很多。虽然这里的种植海拔较低，但该地区的农场种植咖啡的高度要高得多，接近 1700masl。 
来自布伦卡低地和中地地区的咖啡通常具有非常柔和的风味特征，而位于海拔较高地区的咖啡，如 1700 米的佩雷斯泽莱登，杯中的橙子和茉莉花香则更为复杂。
 

• Guanacaste

瓜纳卡斯特种植区主要由许多分散在相当大面积的小生产者组成。由于高温，瓜纳卡斯特地区的咖啡植物生长在各种林木的树荫下。 这里的咖啡生长在海拔 600-1300 马斯尔之间。部分由于该地区气候温暖，这里生产的咖啡豆在烘焙时非常柔软，因此不太受欢迎。  
瓜纳卡斯特地区的咖啡具有明显的苦味和咸味。 
 

• Tarrazú
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塔拉苏区几乎以其在生长季节穿过茂密森林的开花咖啡植物的壮丽景色而闻名，因为它在收获后生产出令人惊叹的咖啡。来自哥斯达黎加 Tarrazu 地区的咖啡通常表现出一些非常棒的风味特征，在杯中的某个地方，有花香、香草、可可、橙子、牛轧糖和焦糖的味道。 
这里生产的咖啡被认为是该国最好的咖啡，对某些人来说，是世界上最好的咖啡在生长季节，这也是 Terrazu 的雨季，该地区有大约 10,000 人。在与旱季一致的收获季节，居民数量大约增加了两倍。部分由于一年中大部分时间气候凉爽潮湿，干燥咖啡的条件不太理想，该地区的许多工厂都在生产水洗加工咖啡并使用机械干燥机，而不是使用天然或蜂蜜加工方法。

• Orosi

奥罗西地区距离首都圣何塞 40 公里，是该国最古老的咖啡种植区之一。该地区的咖啡生产可以追溯到 100 多年前。 
这些咖啡通常带有强烈的可可味，酸度和甜味都充满活力。该地区平均每年有 210 个雨天，而且湿度很高，这意味着它被认为是哥斯达黎加较为潮湿的地区之一。 
在奥罗西地区种植的咖啡是在海拔 1000 至 1400 米的营养丰富的火山土壤中种植的。 

• West Valley

West Central Valley 是哥斯达黎加最西部的咖啡种植区，该地区的咖啡产量约占该国咖啡总量的 25%。这里种植的咖啡作物通常在低于 Tarrazu 的海拔高度进行——在 1200 到 1700 masl 之间。这是该国许多天然和蜂蜜加工咖啡的来源，尽管这里的许多生产商也加工水洗咖啡。人们可能会认为，由于西谷种植的咖啡海拔低于 Tarrazu，因此咖啡樱桃的质量较低。虽然这在某些情况下可能是正确的，但这肯定不是一个安全的全面声明——近年来，该地区拥有很高比例的哥斯达黎加杯卓越奖得主。 在杯子里，人们通常可以期待任何东西，从巧克力和蜂蜜，一直到桃子和杏子等核果，在自然加工的咖啡的情况下，甚至是菠萝蜜和菠萝等热带水果。 
前街哥斯达黎加西部山谷的怪兽庄园的咖啡豆前段葡萄的酸甜、肉桂、姜饼的香气，焦糖的香甜，中段樱桃果汁，蜂蜜的余韵.

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2021-08-03 12:14:36