- 波旁酒
- 卡杜拉
- 铁皮卡
- 卡杜艾
- 帕卡斯
- Lempira
- IHCAFE-90
- Parainema（Sarchimor 型）
常见的洪都拉斯咖啡品种
Instituto Hondureño del IHCAFE是一个旨在通过促进当地咖啡生产促进咖啡种植者的社会和经济可持续性的组织。作为向世界推广洪都拉斯精品咖啡的努力的一部分，他们将其咖啡产区划分为六个区域：科潘、奥帕拉卡、蒙特西洛斯、埃尔帕莱索、阿加尔塔和科马亚瓜。根据 IHCAFE，这些是一些常见的洪都拉斯咖啡品种：
- Lempiral是 Caturra 和 Timor 的混合体。它产生高产量的中等大小的豆子，并在温暖的温度和酸性土壤中茁壮成长。它很小，有青铜色的叶子，需要大量的营养。它容易受到锈病的影响，这是一种真菌，其特征是小黄叶斑会导致落叶和浆果掉落。
- 波旁威士忌是一种重要的品种，在高海拔地区生产豆类，通常在遮荫生长时产量低。虽然在世界的许多地方，它已被其他品种（包括 Caturra、Catuai 和 Mundo Novo）所取代，但只要花时间和精力，它仍然是一种值得投资的精品咖啡。
- Catuai是一种具有高产量潜力的杂交种。如今，它占洪都拉斯种植的阿拉比卡咖啡的近一半。由于它很小，它可以在更小的空间内生产更多的豆子。从外观上看，它有绿色的叶子和中等大小的豆子，还有红色和黄色的品种。然而，它非常容易受到咖啡叶锈病的影响。
- Caturra是一种从波旁酒中变异的天然品种，一个多世纪前首次在巴西被发现。与 Catuai 一样，它是一个相对较小的工厂，可以提高生产力。然而，它对咖啡叶锈病非常敏感，这就是为什么它被用来培育抗性更强的品种。它是一种紧凑的植物，叶子呈绿色，豆子大小中等，产量和杯子质量都很好。
- Pacas是另一种在萨尔瓦多发现的波旁突变，至今仍在该国生产。它于 1974 年由 IHCAFE 首次引入洪都拉斯。 Pacas 生产标准产量的豆类。它是一种具有绿色尖端叶子的矮生植物，虽然它适合高海拔地区，但它也很好地适应了低海拔地区。它的成熟度和生产力是平均的，它需要适量的营养。它也容易受到咖啡叶锈病的影响。
- 铁皮卡是世界上最古老和最重要的C. arabica咖啡之一，其历史可以追溯到 1700 年代。它生产少量咖啡豆，具有良好的杯子质量。它是一种高大的植物，有青铜色的叶子，生产大豆。然而，它容易感染重大疾病，需要标准的成熟时间和营养量。
- IHCAFE90能够产生早熟的高产量。然而，它需要大量的施肥。就外观而言，它是一种矮小的植物，叶子呈深青铜色，豆粒大小适中。然而，它会导致高海拔地区的杯子质量低下，并且容易受到咖啡叶锈病和 Ojo de Gallo 的影响。
- villa sarchi是 Bourbon 的自然突变体，但单基因突变意味着它变小了。它起源于哥斯达黎加，1974 年由 IHCAFE 引入洪都拉斯。Villa Sarchi 在高海拔地区茁壮成长，并能忍受强风。它有绿色的叶子和低于平均水平的豆子大小。像 IHCAFE 90 一样，它需要大量的营养。然而，它容易受到咖啡叶锈病和 Ojo de Gallo 的影响。
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2021-08-09 15:56:11
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