这是一个不起眼的小产业，直到它引起了一个有创业精神的苏格兰人的注意。
这个人就是托马斯·利普顿爵士（Sir Thomas Lipton），他的名字后来成为了茶的代名词。
由于他最初在苏格兰开设连锁杂货店，最终他的杂货店开遍了整个英国，利普顿爵士最终变得相当富有。
作为一个精明的商人，利普顿想要绕开中间商，直接从种植者那里购买茶叶，为的是开发的工人阶级市场，令这部分人都消费得起茶叶。
殖民资本主义过去的所遗留的东西在这个绿宝石岛的茶园中延续。
比如，仍然保留着一些古雅的英文名字：Alutenne、Annesley、Belmont、Byrde’s Land、Elliewatte、Havelock、Portswood和Tullybody。
尽管斯里兰卡的国土面积不大，斯里兰卡仍然是世界第四大茶叶生产国，仅次于中国、印度和肯尼亚。
从历史上看，斯里兰卡茶被用来制作廉价的茶包——这可以说是利普顿爵士留给这个国家的遗产。然而，为了跟上当前的市场需求，情况发生了巨大的变化。现在人们想要喝质量更高、口感更好的茶。
来自Ratnapura区的New Vithanakande茶园也有着优质锡兰红茶。这个茶园是在20世纪40年代由当地人PBH Pilapitiya建立的，他曾经在英国人拥有的茶园工作过。
目前，Vithanakande的绿茶来自于周围地区大约6000个独立的小种植者。在南亚已经能看到了类似的茶园例子，这是一个很好的方式，将经济利益传播到更广泛的社区。这种“去中心化”的做法在茶叶行业是一个相当新的现象，希望这种做法能得以发展。
在一个贸易博览会上品尝过比塔纳坎德（Vithanakande）茶后，便被它们深深吸引住了。它的味道复杂而又微妙，丰富而又非常平衡。主要是蜂蜜和糖浆的味道。可以直接品饮，享受丝滑的口感，以及丰富的味道和天然的甜感。或者，随你喜欢的话，还可以加一点牛奶和糖。
希望疫情赶紧结束，终有一日能到斯里兰卡参观。但不仅因为它的茶，也因为它绚丽的热带景色和丰富的文化。
斯里兰卡国人主要宗教信仰是佛教，信奉更为保守的上部座。
建筑，特别是传统建筑和寺庙，类似于在印度南部发现的德拉威（Dravidian）风格。
值得庆幸的是，这个岛国似乎已经在很大程度上摆脱了20世纪80年代和90年代的血腥内战。希望他们能够深思熟虑地发展他们的茶业和其他产业，以保护他们脆弱的生态系统。
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2021-08-16 11:06:15
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