众所周知，茶叶产自茶树(Camellia sinensis, Tea)。绿茶、红茶、白茶和乌龙茶就是从这里生产出来的。
每一种茶叶之间的区别都在工厂里产生。在那里，叶子经过独特的处理方法。据传说，它们的历史可以追溯到5000多年前，中国古代神农发现了茶。
这个故事据说开始于公元前2737年。经过一天的草药实验，神农决定在一棵陌生的树下休息。
他终于在中午的阳光下喝着一杯开水睡着了。当他打瞌睡时，一阵风吹过树来。树叶落在地上，有些落在了神农的饮料里。
树叶开始浸满了水。当神农醒来时，他发现身边有一种不熟悉的、明显呈绿色的饮料。
出于好奇，他决定尝试一下。他被这杯绿茶的香味和美味所陶醉，当然，这是一杯绿茶。虽然这只是一个神话故事，但神农的努力为中国带来了饮茶的新时代。
红茶离发明还有几百年的时间，而绿茶却风靡世界。在日本，抹茶成为了社会的一种主食，随后是煎茶和其他日本绿茶。
1773年的波士顿倾茶事件，与人们普遍认为的相反，大量茶叶被倾倒进港口。这将是导致美国独立战争(1775-1783)的火花之一。
茴香茶和马拉松之战
茴香(Foeniculum vulgare)是一种耐寒、芳香的多年生植物，属于胡萝卜科(Apiaceae)。它长着黄色的花和羽毛状的叶子，虽然原产于地中海，但后来蔓延到了世界各地。当冲泡时，大多数人都能识别它独特的芳香特征，明显的茴香和草本基调。
茴香茶与人类历史有着密切的联系。这种植物本身生长在公元前490年臭名昭著的马拉松战役的遗址上。事实上，这种植物在那里非常丰富，希腊人对入侵的波斯军队的决定性胜利就是用这种植物命名的。
“马拉松”这个词起源于希腊文，意为“一个茴香之地”。
一位名叫费迪皮迪兹(Pheidippides)的年轻士兵从马拉松跑了42公里到雅典，宣布了战役的结果。他在说出这个好消息后不幸倒下并去世，但他的努力激励了与奥运会密切相关的马拉松运动项目。
跑马拉松的概念盛行了好几个世纪——部分要感谢这种茶
荨麻茶-九圣药草之一
荨麻(Urtica dioica)是荨麻科的多年生开花植物。它的名字来自盎格鲁-撒克逊语“Noedl”，意思是“针”。
这几乎可以肯定是指被蛰的针一样的疼痛——我们大多数人都很熟悉这种感觉。尽管它受到徒步旅行者、园丁和孩子们的诅咒，但它却赢得了我们十大影响历史的茶之一的地位。
考古学家在丹麦发现的荨麻纤维可以追溯到欧洲青铜时代(公元前2300-1200年)。在“新世界”，温尼贝戈人、沿海撒利什人、奥马哈人、Cupeño人和梅诺米尼人曾经用它来做衣服和渔网。
其他部落食用荨麻茶的好处，包括治疗胃痛和退烧。
在英国历史上，这种草药在公元1世纪罗马入侵中扮演了重要角色。士兵们认为它的刺痛能刺激他们在阴沉的天气下长途行军后的疲惫、疼痛的腿和背痛。
搔痒的概念，即这些人故意用荨麻刺他们的皮肤，成为普遍的整个军团。
罗马人最终被撒克逊人所取代，撒克逊人相信荨麻是“九种神圣药草”之一。其他的有茴香、甘菊、艾蒿、大蕉、豆瓣菜、海棠花、山萝卜，可能还有鸡尾草。
根据撒克逊人的信仰，这些成分结合在一起，可以作为对抗毒药和感染的治疗手段。如今，荨麻茶在其他领域也有发展潜力。
马鞭草茶
马鞭草(马鞭草)是一种细长的多年生植物，可以长到一米高。它开出独特的淡紫色的花，在酿造时，有一种泥土和草本的味道，带有大胆的涩味。
与它相关的绰号包括“魔法师的香膏”、“十字架的药草”、“恩典的药草”、“魔鬼的药”、“铁草”和“朱诺的眼泪”。
它的确与一切超自然的事物有着密切的联系。例如，古埃及人认为它来自他们的神伊希斯的眼泪。与此同时，在波斯(现在的伊朗)，人们把它视为神圣的植物。
然后是希腊人和罗马人，他们用它来净化他们的庙宇和祝福他们的祭坛。当基督教在欧洲广泛传播时，马鞭草适应了这个时代。
异教在英国和爱尔兰持续了一段时间，在此期间德鲁伊教认为它对他们的事业至关重要。在整个黑暗时代，英国士兵把它带到战场上祈求好运。
后来，当维京人到达时，托尔的崇拜者在仪式和仪式中使用马鞭草来召唤它的神秘力量。因此，它对民间传说的巨大影响是不可否认的。
马黛茶及其黑暗的殖民历史
巴拉圭茶(发音为“Yer-bah-mah-tay”)来自巴拉圭冬青科(冬青科)植物。它原产于南美洲，高6至8米，长有常绿树叶、小果浆果和绿色白色的花朵。
它的叶子是制作马黛茶(Yerba Mate Tea)的原料，马黛茶是仅有的60种天然含有咖啡因的植物之一。
在前哥伦布时代，土著居民把这种饮料称为“神的饮料”。有证据表明，阿根廷北部的瓜拉尼人和巴西南部的图皮人最先将马黛茶的益处应用到他们的日常生活中。
这种情况持续了几个世纪，直到地平线上出现了帆船。西班牙征服者来了。
这些欧洲殖民者开始利用当地人对巴拉圭茶的喜爱。“众神之酒”很快就变成了“印第奥斯的绿金”。许多部落被迫成为奴隶，被迫在马黛茶种植园工作。
西班牙人为这种草药修建了运输道路，甚至开始将其出口到海外。
一个被称为耶稣会的天主教集会，他们中的大多数人打算改变土著居民的信仰，相信Yerba Mate是来自上帝的礼物。然而，在1767年，西班牙国王查理三世将这些传教士驱逐出西班牙及其南美殖民地。
这对马黛茶的产量产生了巨大的影响，很快马黛茶的产量就下降了。自那以后，该行业已经复苏。
正山小种——第一种红茶
正山小种是中国福建省武夷山的一种传统烟熏红茶。它的名字有两个含义:“正山”，在福州方言中，意思是“烟熏品种”——或类似的词。
另一方面，“小种”指的是制作它所用的茶树的第四片或第五片叶子。当地也有人称之为“正山小钟”。
清朝(1644-1912)是中国最动荡的时期，红茶正山小种诞生了。这个传奇故事始于住在桐木关村附近的几个茶农。
一天，当他们正在收割庄稼的时候，一群小偷突然袭击了他们的土地。这些土匪想要茶叶，坚持要农民把茶叶收割好，等他们回来。
但是农民们不准备这么轻易地放弃。然而，如果他们想把作物运到市场，他们就需要动作迅速。绝望。农民们想赶在强盗回来之前离开，于是用松木火烧干了叶子，以加快氧化速度。
结果是一种毫无疑问的烟茶——一种在性质和结构上似乎经历了奇怪变化的茶。
起初，庄稼似乎被毁了。然而，农民们坚持不懈，不情愿地把货物包装好，准备运到市场上。出乎农民意料的是，就在港口，一群荷兰商人表示有兴趣品尝他们的茶叶。
每个人都静静地站着，等待判决——结果是非常肯定的。荷兰人确实喜欢它，因此创造了历史。
阿萨姆茶使印度茶业成为可能
阿萨姆茶是印度红茶的一种，以其麦芽味和甜味而闻名。它来自山茶花(Camellia sinensis var. Assamica)，顾名思义，山茶花原产于阿萨姆邦。
这个地区被喜马拉雅山北部、布拉马普特拉平原和德干高原所包围。独特的气候条件保证了阿萨姆茶的最高品质。
殖民主义，类似于马黛茶，是我们有这种饮料的主要原因。在18世纪，英国与中国的关系开始恶化，结果，茶叶的运输变得越来越稀缺。
帝国将英国统治的印度作为一个潜在的选择。然而，在这里种植中国茶树的尝试一次又一次地失败。
是一个叫罗伯特·布鲁斯的苏格兰人，在他哥哥的帮助下，尤其是在当地的辛格布部落的帮助下，在1823年，他们开创了当地的茶业。
当他到达阿萨姆邦时，他目睹了当地人咀嚼一种不知名植物的叶子。他的结论是，它的外表与“茶”惊人地相似。布鲁斯收集标本并把它们带到加尔各答。
罗伯特的弟弟查尔斯·亚历山大·布鲁斯来到植物园检查这些叶子。在这一点上，证据变得无可辩驳:各种茶叶自然生长在印度。到1838年，第一批阿萨姆茶在伦敦拍卖。
一年后，1839年，阿萨姆公司正式成立，开创了印度茶叶的新纪元。
锡兰茶——勇气的纪念碑
锡兰茶是另一种红茶类型的例子，一种源自岛国斯里兰卡。这个国家，以前是英国的殖民地锡兰，自19世纪以来就酿造了许多被称为“丰盛杯”的饮品。
当酿造时，他们提供大胆，轻快和浓郁的味道。然而，我们之所以有锡兰茶，实际上是因为咖啡——或者更确切地说，是它的失败。
1869年，一种名为咖啡锈病的植物性疾病的最初迹象出现在英国锡兰。没过多久，它就传遍了整个岛屿，基本上摧毁了当地的咖啡产业。
值得庆幸的是，一位名叫詹姆斯·泰勒(James Taylor)的苏格兰人已经开始在他的庄园里尝试种植茶叶了。他立即向农民展示如何种植这种作物，从而使国家免于经济崩溃。
夏洛克·福尔摩斯的作者阿瑟·柯南·道尔爵士这样描述这种戏剧性的变化:“一种腐烂的真菌让整个社区经历了多年的绝望，并取得了最伟大的商业胜利之一，凭借勇气和智慧赢得了胜利。”
锡兰的茶田是真正的勇气纪念碑，就像滑铁卢的狮子一样。”今天，锡兰茶是最受欢迎的红茶类型之一。
玫瑰果茶在第二次世界大战中发挥了作用
玫瑰果是蔷薇科蔷薇属植物的果实。这种灌木，众所周知，以其迷人的花朵而闻名(我们也用这些来制作玫瑰花瓣草药茶)。
它可能首先来自波斯北部(现在的伊朗)，最终成为传统中医不可或缺的一部分。
然而，在最近的第二次世界大战(1939-1945)中，它为盟军的战争努力做出了贡献。那时英国开始实行定量配给，政府积极鼓励觅食艺术。
游戏的重点是收集野生植物，其中有一种道具特别突出:玫瑰果。这是因为它们的维生素C含量异常高。
德国海军的封锁导致不列颠群岛柑橘类水果严重短缺。因此，泡制玫瑰果茶或将其制成果酱成为推荐的选择。
因此，英国人能够得到他们每天所需的关键维生素和矿物质。这也鼓舞了士气，因为“保持冷静，继续”的心态盛行。
路易波斯茶和安妮克·塞隆博士的惊人发现
Rooibos植物(Aspalathus linearis)只生长在南非的Cederberg地区。它是豆科(豆科)家族的一员，高度可达3英尺(0.9米)，拥有纤细的针状叶子。
这些叶子是制作路易波斯茶的成分，它提供了一种温和的甜味，带有坚果、蜂蜜和焦糖的味道。
数百年前，南非土著民族之一的科伊桑人第一次意识到路易波斯茶的潜力。
然而，它缓解过敏和防止婴儿绞痛的能力——这是它最著名的药用特性——来自一个叫安妮克·塞隆(1929-2016)的女人。这件事发生在1968年，当时安妮克正在照顾她14个月大、患有失眠症的女儿。
在经历了许多不眠之夜之后，她决定用Rooibos来加热母乳，希望能有所帮助。它做到了。洛林达，安妮克的孩子，连续睡了三个小时。
关于她的发现，一本名为《过敏:一个惊人的发现》的书出版了，展示了这种茶的非凡价值。事实证明，这只是一个开始，在接下来的几十年里，直到今天，更多引人注目的证据接踵而至。
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2021-08-21 11:16:43
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