法压壶最好喝的咖啡是什么?这在很大程度上可以归结为个人喜好,但一般来说,中等和深色烤豆是最好的选择。以下是前街咖啡带你了解法式压滤咖啡法压壶的基本方法。
预热压力机
需要做的第一件事是预热法式压滤机。这是所有咖啡冲泡方法中的重要步骤。
预热冲泡设备可以防止冲泡温度的波动,因为冷设备和热水相互平衡。就是在压榨机中加入一些热水,将其冲洗干净,直到摸起来温热。额外的好处还有,预热的法式压滤机还 将咖啡保持更长时间。
测量/称重咖啡
法压壶适合的咖啡豆研磨度是中粗研磨,最好是在冲煮前才来研磨新鲜的咖啡粉,并
使用秤而不是勺子来衡量研磨度的咖啡。
测量/称重水和检查温度
同样, 以获取用于压榨咖啡机的咖啡与水的比例,但应该瞄准的核心比例是 1:15。这意味着每 15 份水配 1 份咖啡。
加入咖啡粉和热水
将咖啡粉加入预热的法式压榨机中,然后加入正确比例的热水,一次倒出。然后,需要拿起勺子快速搅拌咖啡,以确保所有咖啡粉都正确浸入水中。
盖上盖子开始计时
盖上盖子有助于隔离压力机,在咖啡冲泡时将热量保持在内部。设置你的计时器。准咖啡压榨时间为4 分钟,但可以稍后根据自己的喜好进行调整。
慢慢按下柱塞
过了足够的时间后,慢慢按下柱塞。确保完全按下它,否则咖啡将继续冲泡过度。
倒出咖啡
建议先倒出咖啡,咖啡在装有咖啡渣的容器中放置的时间越长,提取的风味就越多。
过度萃取的咖啡会非常苦!
最后就是享受一杯美好的咖啡了哈。
法压咖啡应该泡多久?
回顾上面的说明,我们首先倒入少量沸水,搅拌,然后等待。然后我们倒入剩余的水,再次搅拌,等待。
3-4 分钟是从咖啡机中获得平均浓度的咖啡的“最佳”时间。
如果你喜欢清淡的咖啡,早点喝完咖啡。如果你喜欢更浓的,给它更多的时间。但是,我不会给它太多时间,因为您可能会因过度萃取而变苦而破坏一杯咖啡。
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2021-08-22 22:55:30