台茶十二号就是金萱茶,也就是俗称的二七仔。是父系「硬枝红心」加母系「台农8号」杂交后育种而成的茶树品种。它的正式名称就是台茶12号,别名称金萱,一般农民喜欢叫它27仔(因为实验代号为2027)。一般喝茶民众则以金萱茶较常使用。

茶行标示较少使用台茶十二号,多半是标金萱茶或27仔。前面说过,台茶12号是茶树品种,它不管做乌龙茶、包种茶、东方美人或是红茶都可以。去茶行买的话,跟店家说要金萱乌龙、金萱包种、金萱美人,或是金萱红茶就可以,一般茶行都买的到。
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2021-08-30 17:46:33