盖碗套造型独特，制作工艺精湛。上面的部分比下面大。盖子小，装在碗边内，不易滑落，底座采用托盘支撑。它是一种带盖饮茶的设计，只留下很小的开口间隙，慢慢地滤出茶叶，非常惬意。飞碟被指定为保持稳定和避免烧伤。
盖碗最初是一种单独用作冲泡壶的茶碗，将茶叶和热水冲入碗中后直接端给客人饮用，或与过滤后的无叶纯茶一起饮用。当然，它的使用方式也和茶壶一样。
后来人们发现，盖碗作为茶壶也有其方便之处。可直接欣赏茶叶在碗中的变化，也可轻松控制茶叶的厚度。因此，盖碗逐渐演变为一种“冲泡壶”，充当茶壶和茶杯的组合。
用盖碗冲泡可分为单次使用和集体使用，如使用小盖碗或大盖碗。市面上出售的盖碗大小从80毫升到300毫升不等，最常见的是120毫升到150毫升不等。
盖碗发明于明朝(1368-1644)，在清朝中期(1644 - 1912)一度非常流行。如今，在大多数汉族和回族地区，仍有专门以盖碗喝茶的习俗。在中国西南的一些大中型城市，尤其是成都，它也很受欢迎。它已成为成都、四川、昆明等当地茶馆和其他饮茶场所的传统茶具，一般用于招待客人。在闽南地区，常用盖碗作为茶壶泡茶。在中国北方地区，更常用作茶杯，直接用盖碗冲泡饮用。
盖碗在过去被用来冲泡花茶和铁观音茶，但现在没有限制。它可以用作茶壶，也可以用作茶杯泡茶。特别推荐用盖碗冲泡乌龙茶。茶艺专家在评价茶叶品质时，通常更喜欢用盖碗来测试，这很容易看到和判断。
盖碗最常用的材料有瓷器、宜兴泥、玻璃等，而各种手绘设计的瓷盖碗更为流行。按制造和类型，盖碗分为汝窑盖碗、青花瓷盖碗、青瓷盖碗等。
盖碗泡茶具有简单、易学、不吸味、导热快、实用、高雅、美观等优点。
如何使用盖碗
盖子、碗、碟不能分开使用;否则，按照中国的传统礼仪，这既不好也不礼貌。但当你独自品尝时，它是好的。
当茶准备品尝时，揭开盖子，欣赏和享受从盖子底部和茶的香气。将带盖的茶叶轻轻移开，使茶叶的厚度均匀。将盖子盖回碗上，留出足够大的空隙来吸干茶叶。拿起杯盖直接饮用。
如果要冲泡更浓的茶，用盖子轻轻推一下，把茶叶翻过来。翻得越多，茶就越浓，这是一个非常奇妙的设计。
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2021-09-01 11:19:18
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