正山小种起源于中国福建省的武夷山，但也产自台湾。这种茶有很大的需求，这导致它在不同的地区广泛生产。
由于正山小种是由更大的叶子而不是顶部的叶子和芽组成的，而芽和顶部的叶子含有更多的咖啡因，正山小种(和其他小种)的咖啡因含量往往比其他类似的茶低得多。
正山小种烟熏味很强;台湾生产的品种通常被描述为更烟熏。虽然烟熏香气可以占主导地位，正山小种通常被描述为醇厚，温和，微妙的相比于其他红茶。喜欢稍微少一点烟味但更浓一点的茶的人通常会选择俄罗斯大篷茶，这种茶包括正山小种红茶和其他红茶。
正山小种来自于中国的福建省。
福建是中国东南沿海的一个省,世界上最重要的地区之一在茶叶总产量,生产高质量的工匠茶,开发不同风格的茶和茶叶生产的方法。这里出产种类繁多的茶叶。
气候、地理和生态
福建属亚热带气候，全年多雨，但冬季干燥，夏季多雨。该省绝大多数地区都是山区;福建省也是中国森林覆盖率最高的省份，森林覆盖率约为63%
福建茶的种类和分地区
福建的乌龙茶尤其重要，因为许多品种的乌龙茶都起源于福建。两个主要的乌龙茶在南方地区的福建安溪村,武夷山脉和武夷山(武夷山),北部的省份。安溪是铁观音的起源，也是多种多样的se chung乌龙茶的起源。在安溪附近，永春也生产类似风格的乌龙茶。武夷是许多其他乌龙的起源，包括大红袍、柔贵等。
武夷在红茶中也很重要，包括因参与波士顿倾茶事件而闻名的武夷红茶。武夷与江西省接壤，与该省另一个茶叶生产重点地区婺源县接壤，但并不接壤。
白茶也起源于福建，世界上大部分的白茶供应仍在这里生产，在东北靠近海岸的福鼎和政和县。
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2021-09-02 18:40:29
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