云南沱茶又名普洱沱茶,始建于1917年。重庆拓茶始建于1953年。云南沱茶比重庆沱茶更有名,所以沱茶一般是指云南沱茶或普洱沱茶。
沱茶的历史
拓茶有生产历史,有一百多年的历史。云南拓茶最早创制于下关镇,故又称下关拓茶。
早在1902年,下关镇的茶商就开始在“团茶”的基础上发展拓茶。1917年,拓茶被成功地创作出来,造型独特,像一个碗。
拓茶创作成功后,开始销往国内外。国内卖的沱茶叫云南沱茶,国外卖的叫普洱沱茶。
1986年,下关茶厂生产的100克普洱沱茶被带到法国,在巴黎获得金鸡奖。
目前,云南沱茶的产量和质量得到了进一步的开发和提高,并畅销世界各地。
沱茶的意思
云南人习惯称块状物体为“拓”,所以在他们创造了碗状茶后,他们称它为“拓茶”。Cha意味着“茶”。
此外,当时云南沱茶被卖给了四川。四川人用沱江的水做沱茶,这使得茶的味道非常好。后来又有“沱江水下关茶”的说法。
沱茶的发祥地是位于云南省大理的下关镇。沱江使沱茶更出名,他们有同一个词“拓”。
沱茶的特点
沱茶是将散茶用机器压成碗状制成的。云南沱茶的原料多为散普洱茶,重庆沱茶的原料多为四川黑茶。
沱茶从上面看像一个圆面包,从下面看像一个厚碗。中间是凹的,很有特色。据说,在古代,为了方便长途运输和长期储存,制作了压缩的形状。
每只沱茶重50克、100克、250克等。通常在包装时,用树皮绳或竹条捆成一个包,包上五陀茶。
沱茶的颜色为黑色,棕色或黄色。冲泡后,茶液呈鲜亮的红褐色。它具有独特的陈香,口感醇厚。
沱茶的好处
沱茶不仅是一种天然的优良饮品,而且还有许多独特的医疗功效。由于其独特的品质和疗效,在国际市场上非常受欢迎。
临床试验证明,经常饮用拓茶有促进体脂代谢、平衡、降低胆固醇的作用。如果血脂过高的患者每天喝三杯沱茶,一个月后,患者的血脂几乎降低了四分之一。
昆明医学院临床试验结果也显示,云南沱茶治疗高脂血症的效果优于降脂药,无任何副作用。
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2021-09-03 12:24:57