当今世界上消费的大多数浓缩咖啡都是由各种生咖啡混合而成的。仅将混合咖啡作为浓缩咖啡呈现的理由是，浓缩咖啡冲泡方法的强烈、浓缩性质夸大了个别咖啡的特性，以至于只有各种咖啡的混合才能提供糖浆般的醇厚度和复杂但低调的芳香之间的必要平衡。
然而，多年来，我们中的许多人一直觉得，浓缩咖啡唯一混合的前提被夸大了，如果不是完全错误的话，而且来自单一产地的最好的精品咖啡，以机智和智慧采购和烘焙，可以生产一流的浓缩咖啡。
此外，轻微的不平衡可能是他们魅力的一部分，因为喝浓缩咖啡的人与煮咖啡和其他饮料的爱好者一样喜欢多样化和感官冒险。来自 Paradise Roasters (94) 的奇妙的单一原产地印度水洗罗布斯塔给我们带来了极好的酒体、口感和深度，并带有令人惊讶的花朵光泽。前街咖啡的一支埃塞俄比亚耶加雪菲暖阳红樱桃相比之下酒体轻盈，但带有令人兴奋的芳香，包括柠檬、鲜花和巧克力的安静令人眼花缭乱的展示，配合来自洪都拉斯咖啡的暖阳雪莉更平衡，而且与众不同。
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2021-09-04 22:39:09
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