广东红茶有一种淡淡的甜味，像蜂蜜一样。这茶的味道醇厚，久久地留在你的喉咙里。与普通红茶不同的是，广东红茶没有苦味和涩味。无论酿造多久，它都能保持其平滑和醇厚。
当你寻找奶茶时，这种茶也是首屈一指的。因为这种茶本来很滑，加了牛奶后，味道是难以想象的滑;它给人一种非常丝滑的感觉，沿着喉咙蜿蜒而下。
这种茶也很适合搭配蛋糕。由于茶的口感较浓，适合与各种糕点搭配饮用。
1. 广东红茶的历史与文化
广东红茶是销往海外市场的中国历史名茶之一。
它起源于云南大叶品种种植在广东自1956年以来。经过三年的研究，广东红茶成功生产。因此研究由茶叶研究所的新的品种培育和命名为应香港9号(英红九号应香港Jiu-hao)。此后广泛种植，产品覆盖了红茶的全等级，包括BOP, OP, FBOP，直至扇叶和茶尘。它给了一个非常强烈的蜂蜜般的味道浓郁的红色酒;这些独特的杯子特征引起了人们的广泛关注。19世纪，广东红茶大量出口欧洲国家。茶园面积约5500公顷，年产量近5000吨。
1963年，英国女王在皇家宴会上特别挑选了这种茶来招待她的贵宾。其味道浓烈，味浓醇厚，深受人们的赞誉和好评。
广东红茶曾多次在国际、国内茶叶大赛中获奖。主要奖项有:
1986年，广东红茶BOP获得巴黎饮食旅游协会金奖。(巴黎美食旅游协会)
1991年获国际博览会金奖
1992年，广东红茶系列产品在香港举行的第92届国际食品博览会上获得银奖。
然而，从19世纪末开始，广东省工业迅速发展，农产品不再是主要经济指标。茶叶制品也面临着同样的情况。迄今为止，世界上唯一生产这种茶的地方是位于英德市广东茶叶农业学校的茶叶研究所。这是专门为保存品种英红9号而处理的。生产在四月和五月进行。每年，只生产非常有限的数量:大约50公斤或更少。
2. 品种和采摘
起源于云南大叶品种(云南大叶种问题你们哒Zhong)种植在广东自1956年以来。採青是手工完成的。最早采收的春茶，其持久的风味和口感。
3.质量检验标准
·干叶子的形状:叶子是厚的，结实的，紧紧地卷成绷紧的条状。
·干叶颜色:叶片颜色为深黑色，看起来有光泽。
·香气:干叶子带有温和的糖浆味和花香。当酿造时，这种酒会散发出同样的芳香。
·酒色:冲泡后，酒色呈浓红色，色泽鲜艳。广东红茶的特色之一是它给一个非常明亮的金环出现在接近酒的边缘到杯子。金环的存在表明茶叶中含有丰富的茶黄素，茶黄素对茶叶的品质至关重要。加入牛奶后，鲜亮的金黄色依然存在。
·口感:顺滑、粘稠。余味在舌尖及口中徘徊，余味微甜清新爽口。
·冲泡的茶叶:冲泡后的茶叶呈明亮的棕红色，叶面非常均匀一致，说明茶叶品质好，制作精良。当用手指触摸时，叶子是厚的，柔软的，有弹性的。如果茶叶质量差，茶叶的颜色是绿棕色和红色的混合物。触摸时，叶子很薄但很硬，叶脉很粗。此外，如果叶片表面出现绿色斑点，则表明氧化不足。叶子看起来暗淡和缺乏亮度，在黑暗的颜色表明处理不当。
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2021-09-09 18:35:15
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