坦桑尼亚咖啡于16 世纪从现代埃塞俄比亚传入坦桑尼亚地区。该地区并未真正生产咖啡，而是用作兴奋剂。通过该地区的口述资料，位于坦桑尼亚西北部现代Kagera地区的哈雅部落是唯一有记录的使用豆类的部落。部落将罗布斯塔豆煮沸并与各种草药一起蒸，然后咀嚼混合物作为兴奋剂。该部落还使用咖啡豆作为一种货币形式，咖啡豆的种植和栽培受到部落首领的高度控制。
说到坦桑尼亚咖啡，前街咖啡（FrontStreet Coffee）的一支精品咖啡坦桑尼亚乞力马扎罗咖啡也是来自这一国度，这里的话，前街咖啡（FrontStreet Coffee）来说说坦桑尼亚的几个咖啡庄园。坦桑尼亚咖啡风味酸度类似于肯尼亚咖啡的酸度。
卡拉图咖啡庄园
卡拉图咖啡庄园位于卡拉图地区恩戈罗恩戈罗火山口的环形地带，距阿鲁沙市以北约 100 英里。该地区覆盖着肥沃的火山土壤，使咖啡种植条件非常理想。该地区经历了一个漫长的单年生产周期，收获期为 8 月至 1 月。
卡拉图种植的主要咖啡品种是传统的 N39（波旁）咖啡，占其所有植物的 99% 以上。该庄园采用干法和湿法两种加工方法。这种“湿加工”咖啡在成熟高峰期采摘，及时制浆、发酵、洗涤，然后在升高的干燥台上轻轻晒干。
这种咖啡均衡但不乏味。随着咖啡的慢慢冷却，风味变得更甜、更复杂。
蒙杜咖啡庄园
蒙杜咖啡庄园位于坦桑尼亚北部高地蒙杜利的山坡上。这些庄园距离阿鲁沙市约 23 公里，阿鲁沙市是一个拥有许多社区聚会的主要国际外交中心。该市是北部野生动物园的一部分，靠近一些最大的国家公园，如塞伦盖蒂国家公园、乞力马扎罗山国家公园、恩戈罗恩戈罗保护区等。
Mondul Coffee Estates 于 1931 年由一个从埃塞俄比亚带来咖啡的 Davico 家族创立。咖啡生长在海拔 1600 至 1800 米之间。庄园的总面积为 511 公顷，有超过 230 公顷的土地在种植咖啡。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2021-09-23 16:48:02
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们