巴西咖啡豆好喝吗？皇后庄园咖啡豆口感特点，手冲咖啡怎么冲。

属于赫赫有名、 令人肃然起敬的咖啡家族 Carvalho Dias family所拥有，庄园占地280亩，地处巴西一个古老的火山山谷Vale da GramaoCarvalho Dias家族并且为巴西精品咖啡协会创始会员，家族自1890年起经营皇后庄园，主人是荷西-雷纳多•贡萨尔维斯-迪亚斯侄儿Gabriel de CarvalhoDias现在负责经营管理。庄园里种有200亩的黄波本种咖啡树，绵延起伏的山地让大规模机械采收无法施展，因而这里所有的咖啡都需要手工采收，这只豆子是100%黄波本种，这只豆子的处理法采用巴西发明的去果肉法这种类似蜜处理的自然处理法使得咖啡风味更佳圆润。对于咖啡质量的坚持与环境的维护有目共睹，在家族农园内，利用天然瀑布开发无污染的水力发电，自给自足电力需求，建筑教堂、教室、托儿所、医疗站、坚持原生动植物的原始林维护以及持续的造林．



皇后庄园，280公顷的农场包括200公顷的久负盛名的黄色波旁威士忌树（有些产地已超过50年）。Fazenda Rainha的管理权已下放给JoséRenatoGonçalvesDias，他将对咖啡的热情一直带回到在同一土地工作的曾祖父母。作为一名受过训练的农艺师，Jose将自己的继承热情与学术知识相结合，专注于创建充满生物和有益昆虫的生物多样化环境，以支持健康的咖啡作物。收获后 咖啡在露台上干燥至少30天，然后保存在木制筒仓中，直到准备好进行研磨和出口为止。



黄波旁种是在巴西种植的波旁种变种，因其隐性基因的影响，使得果实呈黄色。黄波旁的咖啡豆子本性甜、干净，使用日晒法会令它的酸略小，但又跟甜契合得好，均衡度佳，有热带水果香。而皇后庄园占地的280亩中有200亩全是种植黄波旁种。
 

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