我们继续探索茶叶的起源，下一站是一个叫斯里兰卡的岛国。这个南亚岛屿位于印度洋，在地理上被马纳尔湾和帕克海峡与印度半岛分开。最初被几代人称为“锡兰”的斯里兰卡在1972年成为该国的官方名称。斯里兰卡有凉爽的气温和强降雨，这给了它收获茶叶的完美气候。你可能已经猜到了，这个国家以生产锡兰红茶而闻名。斯里兰卡因其独特的口感和标志性的香气而备受赞誉，目前是世界第四大茶叶生产国和世界主要茶叶出口国之一。
斯里兰卡茶叶的转型与发展
斯里兰卡的茶叶起源于200多年前，当时该国还处于英国的统治之下。在19世纪早期咖啡的广泛种植之后，斯里兰卡(以前称为锡兰)的茶园产业开始于1825年。英国人从中国带来了种子，种植在皇家植物园进行非商业收获，但中国茶叶种子在斯里兰卡的土壤中并没有很好地生长。这些早期的植物很快就被抛弃了。为了进一步试验，东印度公司从阿萨姆邦引进了茶树。阿萨姆品种很受土壤欢迎，成为斯里兰卡每个庄园的主要茶树。起初，茶仅次于席卷该地区的咖啡热潮。然而，在1869年，当一种叶状疾病Hemileia vastatrix(也被称为“咖啡锈病”)的快速传播杀死了该地区的所有咖啡作物时，蓬勃发展的咖啡产业突然停止了。不幸的是，农民们没能在疾病蔓延的时候迅速重新种植，为了避免经济损失，咖啡种植园改种了茶叶。
这一转变历时20年，烧毁了数百万株受感染的咖啡树。在印度茶农的帮助和专业知识的帮助下，这些茶树被连根拔起，斯里兰卡的茶叶得以成功种植。一个叫詹姆斯·泰勒的人种植了19英亩的茶叶，他是第一个建立茶叶加工厂的人。他的商业茶园很快在全岛出名。1872年，他发明了一种茶叶卷叶机，一年后，他将茶叶定期出口到伦敦和墨尔本。在短短几年时间里，茶叶加工厂如雨后春笋般遍布全岛。到19世纪末，茶叶更多地与斯里兰卡(或当时的锡兰)联系在一起，而不是与中国。除了詹姆斯·泰勒，还有许多有影响力的茶农，他们将斯里兰卡从一个遭受重创的咖啡种植区变成了世界著名的茶叶生产国。最有名的，工具性的种植者是一个在茶叶界非常熟悉的姓氏。他叫托马斯·利普顿。
利普顿在苏格兰的格拉斯哥长大，是贫穷的爱尔兰移民的儿子。1865年，他在美国做了一名体力劳动者，后来在纽约成为一名成功的杂货店经理。这段经历教会了他推销和广告的技巧，后来他在苏格兰和英格兰卖茶时也用上了这些技巧。立顿有一种独特的技巧，即批量购买有限的商品，然后以低利润的半价出售。如今他已是百万富翁，在去澳大利亚度假的途中，他不得不在锡兰(现斯里兰卡)作短暂停留。在那里，他发现了他们日益增长的茶叶市场。他想在自己的店里出售茶叶，但不想与中间商打交道。相反，他买下了四家古老的咖啡种植园，把它们变成自己廉价的茶叶来源，直接卖给英国。立顿最大的成就不是茶叶本身，而是创新的营销、产品分销和巧妙的口号。他把平淡无奇的茶叶包装变成了充满活力、引人注目的容器。利普顿这个名字成为了全球著名的商标，公司最终在20世纪30年代被联合利华收购。”
随着茶叶越来越受欢迎，它成为各种拍卖会上的热门商品。1893年，在伦敦茶叶拍卖会上，茶叶以创纪录的36.15英镑成交。同年，在芝加哥世界博览会上售出了大约100万个茶包。锡兰茶叶贸易协会成立于1984年，斯里兰卡生产的所有茶叶仍由该组织和锡兰商会管理。为了进一步研究茶叶生产和如何最大限度地提高产量，1925年成立了茶叶研究所。斯里兰卡的茶叶产量大幅提高，出口量已超过20万吨。到20世纪60年代，斯里兰卡已成为世界上最大的茶叶出口国。如果这还不够，斯里兰卡还成为1980年莫斯科夏季奥运会的官方茶叶供应商。通过拍卖、会议，甚至建立了茶博物馆，茶已经成为斯里兰卡社会和经济中有影响力的一部分。
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2021-10-01 14:33:00
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