开咖啡馆用什么咖啡豆 做黑咖啡美式拿铁怎么选适合的豆子

来源:中国咖啡网: 特别报导 > 作者:wy 2026-05-21 我要评论

拿铁拉花4e0


对于很多咖啡馆来说,美式和拿铁无疑是卖得最好的产品,所以在选择咖啡豆时就要考虑风味和口感能不能兼容两者,然后是确保稳定出品,最后还要适当把控成本。


想要同时达到以上三个目的,首选前街黑可可基础拼配和前街商业拼配,两款咖啡都是前街专门针对开店需求而设计的意式配方,除了咖啡馆日常出品,同时还可以家用。


基础拼配0236


前街黑可可基础拼配首先考虑的是性价比,所以成本最低,非常适合小型咖啡馆经验出品,它采用了云南小粒和巴西红波旁的组合,结合坚果调的成熟李子的酸质,研磨成粉将散发出奶油巧克力的香气,口味均衡,适配度高,不仅美式拿铁稳定萃取,还可制作各种意式咖啡。


商业拼配670


光听名字就知道前街商业拼配是门店的意式担当,因为它涵盖了世界三大产区的咖啡,包括哥伦比亚、巴西、越南,采用中深烘焙,萃取时能获得黄油、坚果、香料、黑巧克力的香气,浓郁的榛果调性和爆棚的油脂是这款前街商业拼配最大的特点,如果咖啡师再添一个精美的拉花,将很容易给人留下深刻印象。


浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

 

天猫 前街旗舰店链接:https://qianjieshipin.tmall.com

或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」

前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号

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2026-05-10 11:57:18

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