紫砂壶泡茶最佳，是很多茶友都知道的，但用什么壶泡，该怎么泡，往往有许多茶友困惑了。
其实关于紫砂壶泡什么茶，也是有一些小讲究的，我们今天就来认识一下六大茶类的紫砂壶泡饮。
绿茶
属于不发酵茶，比较常见的绿茶有「碧螺春、西湖龙井、蒙顶甘露」等。
泥料：以紫砂「段泥壶、绿泥」壶为佳，其色浅淡，透气性极佳，且对养壶有利，不易形成黑色茶垢，养花紫砂壶。
壶型：身矮口大比较适合绿茶，利于保持绿茶色泽。
在冲泡过程中也要注意，不适合滚烫的沸水冲泡，水温以80℃~85℃为宜，茶水比例以1:50为佳，冲泡时间为2~3分钟，泡出来的茶，汤色清翠碧绿而透明清澈，现泡现饮。
乌龙茶（青茶）
乌龙茶是中国六大茶类之一，是半发酵茶，如「铁观音、大红袍」等。
泥料：乌龙茶最适合以紫砂「朱泥、红泥」泡饮，以小品为佳，朱泥红泥结晶度高，逼香快，扬香高，最适此类高香气茶叶。
壶型：身矮口小的壶型比较适合乌龙茶，因能表现出茶香特质，聚热扬香，有利于乌龙茶的品赏。
乌龙茶的投叶量比较多，宜用95℃的沸水，泡后加盖。每次冲泡的时间由短到长，以2~5分钟为宜。
黄茶
属于轻发酵茶，「蒙顶黄芽、君山银针、沩山毛尖」等。
泥料：以「紫泥类」的紫砂壶为佳，不夺茶香，又适闷泡，紫泥的适茶性广、发茶性亦佳。
壶型：跟绿茶一样，口盖较大为佳。
黄茶第一泡的最佳冲泡时间为30秒，第二泡延伸到60秒，第三泡再延伸至大概2分钟，这样茶汤口感更好。
红茶
属于全发酵茶，如「祁门红茶、红条茶和红碎茶」等。
泥料：以「紫泥、朱泥」为佳，既有其香，能更好的泡出其原味口感，层次分明。
壶型：身高口小的紫砂壶较适合，保温性能更好，比如「美人肩」，可以保留红茶的香气，让茶汤鲜甜的味道更加持久，滋味浓厚甘醇。
红茶最好用刚煮沸的水，冲泡时间以3~5分钟为佳，高档工夫红条茶可冲泡3~4次，红碎茶则可冲泡1~2次。
黑茶
属于后发酵茶，如普洱、六安等。「黑茶、普洱茶」此类在一定时间内，有越陈越香的特点，所以也广受茶友喜爱。
泥料：以「紫泥、底槽清」等紫砂壶为佳，发茶好而突出其醇厚之味。
壶型：壶腹较大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓。
喝这类茶第一泡要洗茶，滤去茶叶中的杂质，后续冲泡时间常为2~3分钟。
白茶
属于微发酵茶，分为「白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉及新白茶」等。
泥料：以「朱泥、红泥」的类的紫砂壶为佳，其茶汤略带金黄，香气清高鲜爽，自然以朱泥为最。
壶型：口盖较大，壶腹较窄，壶身较高为佳。因恰好能够闷泡程度适当，使茶汤清鲜爽口。
白茶冲泡要求原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在85-90℃为宜。
看完这六大茶类，是不是对什么茶用什么紫砂壶有多些了解呢？一般来说，紫泥类的适茶性广，很多茶叶都可以用紫泥类的泡，所以也不必担心用错。
最后要注意提醒的是，不同的茶类应用不同的壶去冲泡，否则会串味，影响茶叶本身的香气和滋味。
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2022-04-27 10:38:30
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