咖啡中Ateng是什么 苏门答腊和印度尼西亚岛屿咖啡以Ateng为主?

来源:中国咖啡网: 咖啡 > 作者:Jin 2024-04-27 我要评论


一个改进的阿腾咖啡 Ateng 是广泛种植在苏门答腊和其他印度尼西亚岛屿的 Catimor 咖啡的通用名称。: Ateng 有几个亚型,是广泛种植在苏门答腊和其他印度尼西亚岛屿的 Catimor 咖啡的通用名称。 更多的帝汶的选择 种类帝汶综艺 Hibrido de Timor 缩写为 HdT 是 1940 年代在东帝汶发现的 C. Arabica 和 C. Canephora (Robusta) 的种间杂交种。
 
阿腾Sigara-Utang 咖啡品种,据报道,一种改良的 Ateng 精选帝汶品种与波旁威士忌。具体细节有点可疑(Timor x Bourbon),因为它不是植物育种计划的结果,而是来自北方的选择更多的 是一个通用名称 卡蒂莫。
Catimor 是一个广泛的栽培品种,源自 Hibrido de Timor (HdT) 和 Caturra 杂交品种,产量高,有时杯味较差。主要问题是 HdT 中的罗布斯塔内容,尽管这更多的广泛种植的咖啡 苏门答腊。


 

 

印度尼西亚人可提供独特的湿壳或干壳(水洗)精品咖啡。Giling Basah 是巴哈萨语中湿壳过程的名称,它将有更多的身体,通常更多的“性格”更多的和别的 印度尼西亚美国农业部咖啡品种,美国农业部(显然)是美国农业部。美国农业部过去也有咖啡植物育种计划,他们分发到印度尼西亚并广泛种植的一种品种称为美国农业部(听起来像  更多的 isles.: Ateng,有几个亚型,是一个通用名称 卡蒂莫Manuel "Macho" Arce 的年轻 Caturra 咖啡。
Caturra 是一种阿拉比卡品种,20 世纪头十年在巴西作为波旁的天然突变体被发现,但直到 1937 年才被研究。它具有良好的产量潜力,但 更多的咖啡豆广泛种植在苏门答腊和印度尼西亚的其他岛屿。人们会听说 Ateng Jaluk。这之间的交叉阿拉比卡,阿拉比卡(Arabica)指的是阿拉比卡咖啡(Coffea Arabica),该属的分类物种名称占世界商业咖啡作物的 75%。 更多的和 罗布斯塔。

罗布斯塔通常指的是罗布斯塔咖啡,约占世界商业咖啡的 25%。罗布斯塔分类法存在争议:一些来源使用“罗布斯塔”来指代任何种类的咖啡豆,有些使用更多的以味道差而闻名。但是,Catimor 有多种类型,在某些情况下,它们可以很好地放入杯中。Ateng Super = Ateng Jeluk = Ateng。Ateng代表亚齐。
苏门答腊亚齐区最北端的地区位于北苏门答腊以北,出产一些非常经典的苏门答腊咖啡。亚齐的咖啡中心是 Tawar 湖和湖边城市 Takengon。更多的Tengah”  塔金贡湖的摄政。也称为 Ateng Super,它是从在亚齐 Kecamatan Silih Narah 的一个农场中发现的一棵矮树中挑选出来的,该树产量良好,并在农民中传播。它也被称为 Ateng Jeluk 或 Ateng Jaluk。


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2021-10-03 16:32:39

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