太妃糖拿铁怎么做？实现咖啡自由，详细太妃糖拿铁教学。中国咖啡网

太妃糖拿铁是拿铁咖啡的一种衍生做法，相对于拿铁，太妃糖拿铁会更加甜，更适合初期喝咖啡的人群。它的基础组成是意式浓缩咖啡，太妃糖浆和牛奶。

意式浓缩咖啡是咖啡机高压下制作的浓缩咖啡，

制作太妃糖拿铁咖啡步骤分为三个部分，第一部分是太妃糖浓缩基底，第二部分是打发牛奶，第三布粉是将打发好的牛奶融合太妃糖浓缩咖啡并进行拉花。

首先，根据你的咖啡机来确定粉量，看看粉碗要多少粉量。

然后在浓缩杯里加入25毫升的太妃糖浆，接着往杯子里萃取浓缩咖啡液，

萃取期间可以打发牛泡，打发牛泡主要依靠咖啡机的蒸汽棒，将适量的牛奶

倒入奶缸中，打发过后牛奶因为充入气体而膨肚。(具体奶泡教程可以搜索前街咖啡（FrontStreet Coffee）公众号）

打发后的牛奶表面有光泽，无气泡，具有一定的流动性。最后将打发好的牛奶与制作好的太妃糖浓缩基底融合。

融合前奶缸缸嘴与杯子距离稍高，具有冲击力，轻柔地将牛奶与咖啡融合，融合

至七分满，而后将拉花缸压低，缸嘴接近咖啡液面，冲击力减少，而奶泡会因为浮力往上呈现，所以液面会开始出现白色的奶泡，此时可以通过摆动手臂做出压纹动作，因为奶泡适中、具有一定流动性，所以会星现一条不断摆动的线条，最后拉高往前推收尾即可做出一个基础的心形的拉花图案。

一杯太妃糖拿铁就制作完成了。

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐：前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

现在已可以在天猫「前街旗舰店」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

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2021-10-03 18:12:17