浓郁的花香以及水果香气混合在一起!乌岽单枞乌龙茶这种茶是一种混合的花香蒸馏成的茶杯,有一点淡淡的柑橘,甜桃和蜂蜜作为基础。温和的植物味和淡淡的涩味甚至与花茎部分相匹配。水果的香气品尝起来甚至有点像是香蕉,经过思考后,一些似乎是花香的味道更像是香蕉;有趣的是,就连个别的茶友竟然也这么认为。
甜美的花朵是如此丰富,它可能会列出不同的花出现在它,但我不是最适合的人。也许是某种兰花,因为它有明亮的甜味,菊花之类的东西填充在更柔软的花基部,但这可能根本不接近。
茶冲泡了很多,相对一致,尽管我确实怀疑不同的植物元素的比例在变化,我没有注意到它。涩味和植物成分在多次之后略有回升,但基本上茶保持一致。
涩味的呈现与我记忆中以前的体验略有不同。我刚写了一篇关于东方美人的文章,它的涩味给人一种淡淡的干涩感,就像红茶一样,只是更温和,感觉不一样。但这不是那样的。它最接近某些类型的绿茶,或者可能让人想起大吉岭茶,其程度相当,但不是类型。有趣的是,这种涩味与其他味道成分结合在一起;这在一起是有意义的。
这种茶与我今年试过的很多武夷延茶形成了相对直接的对比:柔软、浓郁、泥土味的茶,强调矿物成分而非植物成分,涩味非常有限。等级更高的茶是相当芳香的,但跨越了一个非常不同的口味剖面范围,绝对不是那么花香和甜。
我觉得我太不知所措了,无法对每一种口味进行准确的描述。其中一些令人眼花缭乱的甜味似乎与水果成分有关,而不是鲜花、明亮的柑橘、桃子,甚至香蕉,但我真的把它们都分类了,有点像明星。在品尝了一种类型的很多茶之后,就会更清楚这种茶的不同表现形式与其他方面的关系,以及回味和感觉的因素,但这对我来说有点新鲜。
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2022-04-27 10:38:23