凤凰单枞乌龙的起源故事 中国乌龙茶的四大产区以及四大产区的特点

单枞乌龙茶的特殊起源

黄杉原产于中国南部广东省的潮州，以生产单枞乌龙茶而闻名。这里属热带气候，亚热带气候，黄红色土壤肥沃。据潮州当地历史记载，附近的凤凰山早在600多年前就开始种植茶叶。

凤凰山茶叶区面积很大，有很多不同的山峰。最高的山峰武东山是该地区茶叶历史的起点。这里还有4000多棵茶树都有100多年的历史了。这些灌木中最古老的是黄枝香(黄枝)品种的母灌木。母灌木有六米高，大约有600年的历史。像这样的老茶树有巨大的像树一样的树干和很深的根系，在当地被称为“半树”茶树。用它们的叶子冲泡的茶与云南老树普洱茶的粗壮和浓缩品质相似。

凤凰山的农民传统上靠种子来种植茶叶，但和苹果一样，种子会产生不同类型的灌木。五洞山有许多不同品种的茶树。饮茶者将来自广东的但丛乌龙描述为拥有十种不同的香气。

乌龙生产区域

历史上，中国有四个地区最早生产乌龙茶。这些地区分别是福建北部的武夷山，福建中部的安溪市，与福建隔海相望的台湾岛，以及福建和广东之间沿海的潮州市。现在生产乌龙茶的茶区很多，但这四个地区是最早的。潮州市是著名的丹丛乌龙茶产地。

潮州市凤凰山的传说

凤凰山是宋代末年的一个传说。传说，一个年轻的宋朝皇帝和他的官员被来自北方的蒙古人追杀。他们被迫长途跋涉，穿越这片山脉。皇帝很渴，但是没有水喝。一只鸟从头上飞过，把茶叶和种子扔到了皇帝的手里。他的仆人吩咐他咀嚼树叶解渴。皇帝照做了，精神焕发。他说茶叶是传说中的凤凰送给他的珍宝。根据这个传说，这片山区是以这种鸟的名字命名的。

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2021-10-14 14:58:43