花魁咖啡豆和瑰夏咖啡豆有什么区别？艺妓咖啡豆是什么，花魁咖啡豆是哪产的？

首先我们来回答一下困扰了很多小伙伴的问题，花魁咖啡豆和瑰夏咖啡豆有什么区别？

花魁是这只埃塞俄比亚原生种的名字，而瑰夏是一种咖啡豆的豆种，瑰夏在哪都可以种。只有在古吉产区的罕贝拉， Buku Abel 庄园出产和处理的日晒咖啡才是「花魁」，这就是根本性的区别。

这里顺带介绍一下正宗的花魁咖啡豆：

埃塞俄比亚  花魁

产国：埃塞俄比亚

产区：古吉  罕贝拉

处理厂：buku处理厂

处理法：日晒

风味体现为莓果果汁饱满感，红茶的茶感，柚子皮，甜味余韵短。

为什么花魁出名啊？因为在2017年2月，一支产自罕贝拉 Buku Abel 庄园的日晒咖啡获得埃塞俄比亚生豆竞赛（Ethiopia National Taste of Harvest Competition ）冠军。4个月以后，在世界咖啡冲煮大赛中国赛区的决赛中，李建飞凭借这支埃塞的日晒咖啡成为亚军。比赛结果引起轰动，因为它打破了瑰夏在冲煮比赛上的垄断，成为目前唯一能与之抗衡的咖啡。

艺妓咖啡豆是什么呢？

艺妓咖啡豆，也有人叫它瑰夏咖啡或艺伎豆，其实都是同一种咖啡豆。其名来自于埃塞俄比亚的艺伎山（Geisha Mountain），念起来就跟著名的日本艺妓一样，因而得名。

艺妓咖啡豆有一段不凡传奇…原来这款咖啡豆源自非洲埃塞俄比亚西南部，1963年由Don Pachi Serracin从哥斯达黎加引进艺妓咖啡树种到巴拿马，因为产量不高，直接影响收获量，咖啡农种植意愿不高。直到巴拿马翡翠庄园 （Panama La Esmeralda）庄园主Daniel Peterson，意外发现在自家咖啡庄园的最高处、这些原本被充当防风林的艺妓咖啡树所产出的咖啡豆，竟然有非洲豆特有的柑橘、花香味。将其咖啡豆独立出来，参加2004巴拿马咖啡豆杯测竞赛并一炮而红后。艺伎豆从此至今势不可挡，蝉联多年巴拿马咖啡杯测竞赛冠军。在现今全世界的精品咖啡爱好者的眼中，geisha咖啡豆无疑是至高无上的瑰宝。

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2021-10-17 13:08:22