巴布亚新几内亚西格里庄园精品咖啡豆介绍。巴布亚新几内亚咖啡豆是不是非洲产区？

相信大家喝的最多的都是来自埃塞俄比亚喝肯尼亚的咖啡豆，来自巴布亚新几内亚的咖啡会比较少接触，前街咖啡（FrontStreet Coffee）一直都有售卖来自这个冷门产区的咖啡豆，甚至有人认为它是一个非洲国家，究竟为什么几年来在前街的豆单上巴布亚新几内亚能有一席之位呢？

巴布亚新几内亚位于大洋洲西南部，经济主要一农业为主，占国内经济32%，主要出口有矿产、咖啡等经济作物。大量的小农咖啡具有“卓越的品质”，具有出色的风味，因此收到许多海外买家的青睐。

虽然它邻近亚洲咖啡大国印度尼西亚，但前街咖啡（FrontStreet Coffee）认为巴国的咖啡在新几内亚岛上是有别于印尼的，其火山岩土壤、丰富的雨林环境，与印尼著名的曼特宁咖啡的草药、可可为明显调性不同，它多趋向于明亮、酸甜、花果香气味的中南美洲独特风味。

著名的庄园有西部瓦基谷地（Wahgi Valley）的西格里（SIGRI）庄园、东部高地的基梅尔（KIMEL）庄园、阿罗卡拉（AROKARA）庄园、格罗卡（GOROKA）庄园、阿罗纳（ARONA）庄园。下文我们试冲煮的咖啡正式来自前街西格里庄园的天堂鸟。

西格里庄园的海拔约在1500米，火山土壤使其拥有更良好的排水性，而且雨量充沛。采收季节在每年的4-9月，只有完全成熟的咖啡红果才可以被手工采摘，类似于埃塞的红樱桃计划。也正是如此，使西格里庄园咖啡豆的品质一直在国际上口碑得到肯定。

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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号

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2021-10-18 18:10:07