今天推荐一下新⼿第一次做手冲的咖啡⾖,手冲咖啡如何选咖啡⾖呢?先从自己的口感上说起,我们是想要什么风味,什么口感的豆子,喜不喜欢有点酸的咖啡,或者想和纯苦一些的咖啡豆。比如说:埃塞俄比亚性价比高又拥有埃塞俄比亚风味的豆子—耶加雪菲果丁丁合作社,可以在搜索前街咖啡,便宜又大份量。它酸甜可口,花香十足,喝完嘴里有淡淡的茶韵。
如果不喜欢酸的呢,个人推荐曼特宁咖啡豆,它是印度尼西亚独有的咖啡,它被认为是世界上最醇厚的咖啡豆,有浓郁的可可,草药味。
再有,如果想尝一些独特的口感,可以试试一些特殊处理法的咖啡,有水蜜桃,玫瑰的味道,这里就推荐一只,哥伦比亚的玫瑰谷,它是厌氧酵素水洗处理法,风味十分的独特,但是它会比前面的俩只豆子稍微贵一些。
各种不同咖啡⾖特点⼝感。有什么呢?非洲咖啡果酸明显、亚洲咖啡草本香料为主,而美洲咖啡则更多是平衡感佳,坚果以及可可更为突出。
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2021-10-20 15:05:35