今天来讲一讲SCA咖啡师证，正好小编俩个月前考了SCA咖啡师初级证与SCA咖啡师中级证，今天就来讲讲SCA咖啡证书考了好找工作吗。找工作要取决于你自己要找哪种工作，例如你想去连锁流水线式的咖啡店打工，还是去精品咖啡店打工，又或者自己想当咖啡店老板，接下来我会分析SCA咖啡师证它的内容对于上面几种选择的优劣。
首先对于连锁流水线式的咖啡店以及网红咖啡店，SCA咖啡师考试的内容是非常有用的，这种咖啡店的典型代表为星X克，百X比。店员多数是咖啡小白或者完全不懂的人，SCA咖啡师它的内容里包含了浓缩咖啡制作，咖啡豆的基础理解，卫生管理，以及对客人的服务细节等等。可以说是完完全全的包含了这类咖啡店的所有工作内容。如果可以考到SCA中级咖啡师，还可以学习到咖啡拉花的内容，以及不同咖啡处理法的风味，浓缩咖啡的萃取理解，咖啡机器的调整和故障排除，还有咖啡馆的运营。可以说这个知识，技能储备离当店长也不远了。然后说一下对于精品咖啡店，它的程度又能否满足吗？一般来说精品咖啡店内可能除去牛奶咖啡制作外，还有手冲咖啡，冰滴咖啡等。SCA咖啡师的内容就没有手冲咖啡，冰滴咖啡这些了。这些内容呢，在SCA的冲煮课程里才有，你得额外去学习冲煮课程。所以它学习的内容对于精品咖啡店工作的内容是不够的。 最后一种常见的情况就是自己想当老板，SCA咖啡师证当老板够吗？就像上面说到的一样，如果你想开的店是网红咖啡店这种形式的话，它是够用的，而且有证书可以凸显你的知识水平。但是开精品咖啡店是不够用的，还得学很多咖啡知识才能坐住精品咖啡之名。
SCA咖啡师证含金量高吗？这里就来介绍一下SCA这个机构。SCA全称SCA精品咖啡协会是由 SCAA 美国精品咖啡协会和 SCAE 欧洲精品咖啡协会所构成。SCA精品咖啡协会为一个全球性的非营利组织，其表现了世界各地上千种从咖啡生产制造到咖啡师的专业领域。此协会建立在开放性的基础、融合学技术以及知识共享的力量。SCAA / SCAESCAA美国精品咖啡协会成立于西元1982，SCAE欧洲精品咖啡成立于西元1998年，这两个协会在2017年一月正式的合并成为一个组织。此联合组织-SCA精品咖啡协会成立这个官方网站来提供主要的活动资讯与事件。
在 SCA 的学分认证系统中，
SCA咖啡文凭体系分为6个模块：Introduction咖啡入门、Coffee Roasting咖啡烘焙、Sensory感官品鉴、Green Bean咖啡生豆、Brewing研磨萃取、Barista Skill咖啡师技艺。除却咖啡入门（10分），其余板块均分为初级（5分），中级（10分），高级（25分）。每一个等级完成会有相应等级的证书可以申领。当任意组合学分修满100分时，即可申请SCA咖啡文凭。综上所述；SCA咖啡师证含金量还是挺高的。
它的学费要多少呢？
一般国内常见的组合是单一模块初中级课程连上，费用在7000-9000不等；高级课程一般不开，开放的话也在万元级以上。
SCA理论有用吗？
就像上面说到的，连锁咖啡店，网红咖啡店是完完全全够了，甚至超出了许多。但是它在精品咖啡店就不够用了，你得去学SCA冲煮课程，或者自学手冲理论。它有没有用还是看得你在哪使用。而且SCA的理论也不是绝对的正确，没有绝对的真理，更多的是要靠我们自己去实践和探索。
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2021-10-23 13:36:44
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