今天来介绍一个前街哥伦比亚咖啡豆，它是产自哥伦比亚考卡地区天堂庄园的一只咖啡豆，名字叫做前街哥伦比亚樱花。
哥伦比亚是世界第三大咖啡产国，考卡省是哥伦比亚重要的咖啡产区，它的平均海拔为1750米，气温和降雨都十分利于种植咖啡豆，天堂庄园是2008年才开始运营的一个咖啡庄园，咖啡庄园主每天研究咖啡风味如何可以变更好，在2015年他一战成名，拿下了考卡咖啡豆地区竞赛的第一名，他通过不断的创新改革，提高咖啡品质和稳定性，不断的进步。
这只前街樱花咖啡豆使用的是双重厌氧水洗处理法，是最近比较流行的处理方式，先要将咖啡果放入厌氧环境中发酵，之后取出去皮去肉，再将咖啡豆放入密闭容器厌氧发酵，经过俩次的厌氧发酵所以被称为双重厌氧发酵。
这只咖啡的品种是卡斯提优，它是通过长时间杂交混血培育出来的优质品种，为了抗击叶锈病，最早是帝汶与铁皮卡，波旁的杂交品种，为了追求更好的风味，它不断与阿拉比卡混种，洗去帝汶的不好风味，最终培育出了高抗病，风味好的卡提斯优品种。
这只前街哥伦比亚樱花咖啡豆使用V60滤杯冲煮，粉水比例：1：15，冲煮水温：90°C，研磨度：20号标准筛通过率为80%
风味体现为草莓般的酸甜和果酱发酵感中段是迷迭香的香气，后端有薄荷茶的余韵。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2025-06-26 16:49:24
