泰国的咖啡豆种植历史有俩种说法,第一种是在1904年,一位穆斯林朝圣者在回泰国的途中经过了印度,在印度带了一些罗布斯塔的咖啡豆种子回泰国,并将它种在泰国南部的土地上。
另一种故事是在1950年,一位意大利移民到泰国的人,在意大利带来了阿拉比卡种种植于泰国北部。
俩个故事的真实性暂且不谈,在1970年后咖啡豆才成为泰国的主要经济作物。
在1970年时泰国政府在泰国北部鼓励种植咖啡豆,相对于传统农作物,咖啡豆的经济价值更高,于是有大批农民种植咖啡豆,这件事是泰国种植咖啡豆的导火索。在1990年,泰国的咖啡豆产量达到的巅峰,但接下来的20年,因为国际咖啡豆市场的不断波动,影响了咖啡种植者的积极性。现在的泰国南部种植罗布斯塔豆为主,北部种植阿拉比卡豆为主。泰国的种植者主要是以小农为主,优秀品质的咖啡豆通常来自合作社。
泰国的咖啡豆产区主要划分为俩部分:泰国南部和泰国北部。
泰国北部种植的咖啡大多是阿拉比卡,有清迈,青莱,南邦等省份,种植海拔大概在1000米到1600米之间,主要品种是卡杜拉,卡蒂姆,卡杜艾。
泰国北部种植的咖啡大多是罗布斯塔,有春蓬,素叻他尼等省份,种植海拔大概在1000米到1200米之间。
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2021-10-27 13:43:22