买回来的咖啡豆是不能种的，就比白米饭不能种出禾稻一般。
咖啡种植需要活体种子才能生根发芽，但所种植出来的咖啡果实一般不适宜饮用，咖啡果实经采收后需要经过日晒、水洗等处理法，经过烘焙后才能适合饮用。风味良好的咖啡需要在特定的海拔和土壤，才能种出风味优秀、口感丰富的咖啡果实，其经济价值才会高，而在一般家里的咖啡植株，适合当作绿景。
经过烘焙的咖啡豆，其水分已经几乎被烘干，而咖啡豆内化学物质会发生焦糖化反应，咖啡胚芽在加热的过程中完全脱水，细胞壁破裂，已经不能生长发芽。
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2021-10-29 17:30:56
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