铁皮卡咖啡豆和波旁咖啡豆有什么区别 铁皮卡咖啡豆和波旁咖啡豆哪个好喝？

铁皮卡咖啡豆和波旁咖啡豆有什么区别？首先我们来了解一下这俩只咖啡豆是什么；

铁皮卡 (Typica)

这个品种被认为是所有咖啡变种或基因筛选的原型。荷兰是第一个将咖啡传播到世界各地并进行商业化种植的国家，铁皮卡就是当时的咖啡品种。铁皮卡的果实通常是红色的，杯中风味表现也很突出，不过果实产量比其他品种少。世界各咖啡生产国中仍有不少地区种植铁皮卡，因此它在不同的地区有不同的名宇，如克里奥罗(Criollo）、苏门答腊（Sumatra）及阿拉毕戈 ( Arabigo )。著名的蓝山咖啡豆就是铁皮卡种。

波旁（Bourbon）

这是在留尼旺岛( The Island of Reunion，当时称波旁)由铁皮卡自然突变后得到的品种，果实产量比帝比卡略多。许多从事精品咖啡行业的专业人士认为波旁有一股独特的甜味，因此它常在比赛中得奖，风味令人愉悅。咖啡果实有几种颜色：红果皮、黄果皮，有时还可看到橘果皮。过去随处可见波旁的踪迹，但当时的消费市场尚未成熟到愿意付出较多金钱来奖励产量较低、质量却较高的咖啡，因此波旁在许多生产国中一度被其他产量更高的品种取代。

 

铁皮卡咖啡豆和波旁咖啡豆哪个好喝呢，个人觉得铁皮卡的风味比波旁更加的优秀。

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2021-11-01 16:05:00