咖啡传播历史：最早的咖啡起源于埃塞俄比亚，在公元525年的时候，埃塞俄比亚的军队侵入也门，埃塞俄比亚士兵身上携带的咖啡豆也被带到了也门，咖啡种子也在也门落下了根。后来咖啡种子从也门运到了埃及，咖啡传入埃及后，最早被阿拉伯人当作草药来使用，治疗头痛和促进消化，后来阿拉伯人发明了把咖啡豆炒熟后当作咖啡饮料来喝，其独特的香气和浓郁的味道征服了阿拉伯人，当时伊斯兰教禁止饮酒的习惯又对咖啡的传播起了一个推动作用。咖啡被阿拉伯人称为“真主安拉赐予的饮料”。载15世纪在大马士革，麦加等地已经出现了咖啡馆。奥斯曼土耳其帝国征服阿拉伯世界之后，更是把咖啡发展为“国饮”。在16世纪之前，咖啡被阿拉伯世界视为非常珍贵的饮料，严格禁止咖啡种子和树苗外流。16世纪时奥斯曼土耳其帝国是东西方贸易中心，咖啡这种神秘饮料自然引起了西方商人的关注，他们不但自己养成了喝咖啡的习惯，而且也想把这种珍贵的饮料带回本国。早在16世纪末，威尼斯，马赛以及伦敦的商人已经开始偷偷将少量咖啡豆带回本国，在家里用咖啡接待朋友。1616年，威尼斯商人首次正式将一袋咖啡豆进口的意大利。而欧洲人更觊觎的是咖啡的种子和树苗。1615年，荷兰人将一棵咖啡树苗偷偷运出摩卡港，运至荷兰本土并被种植在温室里。咖啡这种来自“东方奥斯曼帝国”的“时髦”“神秘”饮料进入欧洲后，迅速被欧洲人所接受，而且一批咖啡馆应运而生。在咖啡馆里，人们可以一边喝着咖啡，一边聚在一起谈论时事，政治和各种话题，咖啡馆也成了一些文人、艺术家的聚居地，咖啡迅速在欧洲普及并深入到人们的生活。
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2021-11-03 13:33:30
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