推出了10年的老式云南红茶，云南陈年红茶。
这个茶是2010年生产的，在云南当地有氧保存8年，然后无氧保存2年成熟的茶。
产地云南与缅甸边境紧挨一起
云南陈年红茶以前也卖过8年的，是非常受欢迎的茶。
这次采购的茶和上次销售的云南陈年红茶是同一个生产者，同一个产地，是云南省临沧市镇康县的火草山茶。
火草山位于著名茶叶产地马鞍山旁边，茶园海拔2000米左右。只收集完全自然栽培的原料被制作，农药当然肥料也完全不被使用。使用的原料都是从100岁以上的茶树上收获的。
由于自然栽培的茶生长非常缓慢，与普通茶园相比，单位面积的茶叶收获量不到1/4，因此茶中含有非常丰富的多酚和矿物质。结果，余韵非常长，甜味在喉咙深处慢慢扩散，香味也有很深的深度。
8年有氧成熟+ 2年无氧成熟
2010年至2018年在有氧条件下保存在云南省的仓库中，2018年我访问云南省时从生产者那里采购的。在2018年的时候，我被陈年茶那种滑滑的口感所感动，感觉香味很低调。于是，为了进一步提取香味，在那之后的2年里，在仓库里进行了无氧保存。通过无氧成熟，香气更加浓郁，判断是最佳饮用时期，所以决定发售。
香气是成熟的柿子，或者是复古红茶的基酒，让人联想到中国的干枣的甜香。它既具有红茶的个性，又兼具普洱熟茶的爽滑雄伟的韵味，是喜欢陈年茶的人非常喜欢的茶。
因为余味的厚度非常扎实的茶，所以可以多煎几次。如果是浓茶的话，5g可以泡1升，淡茶的话可以泡2升左右。这个茶是用春茶做的，对胃也很好，即使肚子饿了喝红茶胃难受的人也没关系。
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2022-04-27 02:22:01
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