自己在家想做咖啡,没有磨豆机怎么办呢?你可以选择在网上买豆子的时候先和商家联系,说需要磨豆服务,然后再根据我们的咖啡器具去选择合适的研磨度,这样发过来的就是咖啡粉了,我们直接进行冲煮就可以了。或者我们去附近咖啡店请咖啡店的员工为您磨豆,提前和他们说好需要的研磨度,再给他们进行研磨。但是个人还是建议自己买一个磨豆机,因为刚刚磨出来的咖啡豆会更加的新鲜,风味也会更好。
咖啡的研磨程度我们首先可以明确一个大方向,就是我们所使用的咖啡器具。不同的机器使用的研磨度都不同,浓缩咖啡的研磨度是最细的,其次是摩卡壶的研磨度,手冲咖啡的研磨度最粗,大约是白砂糖的粗细度。然后再看我们的咖啡豆,一般来说浅度烘焙的咖啡豆会要比深度烘培的咖啡豆需要更细的研磨度,因为它比深烘焙更难萃取。深烘的豆子更加容易过萃,所以粗一些会比较好喝。如果自己不好去确定的话,可以问一问卖家,问一下他们推荐的参数。
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2021-11-08 18:02:14