手冲咖啡是的意思就是手工冲煮的一杯黑咖啡，手冲咖啡可以说是目前主流精品咖啡的代表，一杯好的手冲咖啡可以非常明显的反映出咖啡原产地的风味特点，一杯手冲咖啡好不好喝，首先需要看咖啡豆好不好，然后再是我们的冲煮手法正确吗，咖啡的冲煮影响的参数很多，咖啡豆研磨粗细，冲煮水温，冲泡时间，注水手法等等.......如果想详细学习手冲咖啡技巧，可以看前街咖啡（FrontStreet Coffee）的详细教程。手冲咖啡豆要如何保存呢？我们要知道，咖啡是不能够被太阳晒的，温度太高也不行，所以我们要在阴凉，避光处储存咖啡，但是不建议直接暴露在空气中，这样咖啡的香气挥发的特别快，建议密封保存，有条件的还可以放在真空罐中，真空环境下保存的时间更长，还有就是不建议放在冰箱，这是因为低温会影响萃取，冰箱里面还有杂味，会串味。
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2021-12-05 16:15:07
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