有过品尝精品咖啡经历的朋友们肯定发现了我们喝到的咖啡豆拥有各种各样的等级，那么这些等级是怎样划分的呢？每个咖啡产区都用不同的咖啡分级制度，例如非州著名的精品咖啡豆产区埃塞俄比亚与肯尼亚，它们的分级方式就截然不同，埃塞俄比亚的咖啡豆是以瑕疵率来进行分级的，每300克咖啡豆少于3个瑕疵豆就是G1级别，也就是最为顶级的，每300克咖啡豆4到12个瑕疵豆就是G2级别，以此类推，当然我们喝到的精品咖啡豆基本上都是G1级别的最顶级的咖啡豆。肯尼亚的咖啡豆则是按照大小来划分等级，最大的咖啡豆级别为E级，也叫做象豆，是一种发育异常的咖啡豆体积在18目以上，然后是AA级别，也是我们最为常喝的级别，这个级别的咖啡豆大小越在17目到18目之间，以此类推，后面划分的咖啡豆也就越来越小。
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2021-12-12 12:24:41
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