意式浓缩咖啡是一种强烈的咖啡，具有很高的香气，是通过压力下渗透而获得的，即在9巴的压力下，通过烤咖啡迅速传递热水而制作的。
总体而言，意式咖啡萃取标准，一杯好的意式浓缩咖啡必须满足以下要求：
这些指示的预设可能因机器而异，提取时间23至26秒
36至40ml克里马
9巴的压力
有些机器显示15巴和19巴的压力。为什么机器的压力超过9巴，而专业的浓缩咖啡机在9巴运行？原因很简单，他们通过增加压力来用有一个是泡沫和的混合物，不得不这样做，因为咖啡是提前很常时间磨碎的，没有刚刚磨好的咖啡的性能。
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2021-12-16 17:34:26
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