小时候，看着成年人摇晃着高脚杯、红酒酒液挂杯，这场景简直帅爆了。可是，长大之后发现，比起优雅的高脚杯，我们却更喜欢往各种奇形怪状的杯子倒入褐色的“涮锅水”，然后小抿一口，细细品尝那酸中带甜的滋味。没错，比起酒，年轻人喜欢咖啡。
勤奋搬砖人总是喜欢戏称：咖啡是续命水，茶是回魂药。咖啡给许多小伙伴最深刻的印象更多是：我怕现在喝咖啡，今晚睡不着。可是，又有多少小伙伴在休息日，依旧是日常喝一杯咖啡以度过枯燥无味的一天。
平日在家无事可做的时候，又有多少小伙伴会默默地将封尘已久咖啡制作设备，全身心地投入到冲一杯好喝的咖啡。然后叫上三五知己上来自己家中，分享一杯咖啡的喜悦，在谈话间，不知不觉却把一整包平时自己都不舍得喝的咖啡豆全部炫光。
这与当年那个年少轻狂跟自己的兄弟、闺蜜在大排档劈酒聊心事是不是又有那么一丝相似呢。不同的是，那时候是黑夜，喝的是酒；现在是白天，喝的是咖啡。上一代人促膝长谈时，身前的桌面多多少少会有一杯酒；长大后的我们在重复着同一件事时，面前却是两杯咖啡。毕竟，酒喝多了，人会醉；而咖啡喝多了，也就心跳加快。
以前读书人喝咖啡，多数是喝速溶咖啡。咖啡粉加上热水然后搅拌，也就这样了。现在，人们喝咖啡，浪漫已经不可或缺，点上一杯手冲咖啡，坐在角落旁干着自己的事情，一小口一小口地品茗着那杯经过无数人努力才得来的咖啡；又或者是坐在吧台前，跟咖啡师聊骚，询问这杯咖啡的今生前世，就好像是喝到一杯好喝的威士忌，询问产地等一系列的信息。
码字工身边不少咖啡师朋友休假时喜欢去别的咖啡馆里探店。简简单单地点上一杯冰美式或者手冲咖啡，坐在吧台位置，享受看别人冲咖啡的过程。问道：上班的时候天天喝，你就喝不腻吗？答曰：腻啊！只是自己冲的已经喝腻了，所以去到外面喝别人冲的。而且，这个问题就好像是问一个酒鬼，你天天喝酒不腻吗？
年轻的搬砖人，天天晚睡，天天早起赶路，从每日一杯咖啡用于提神，发展到现今，到处打卡品尝每支豆子的风味。
这多多少少跟以前的红酒迷相似，什么年份的酒、哪个产区的风味。比起麻醉自己，打工人最迫切的是清醒自己。
咖啡已经成为了当今成年人白天的酒了。
图片来源：网络
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2022-03-27 17:07:28
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