咖啡银皮竟然这么有用?!日本研发咖啡豆银皮吸管和纸巾!

来源:中国咖啡网: 特别报导 > 作者:GFD 2022-05-17 我要评论

编辑最后更新 2022年05月17日,相比于咖啡豆,咖啡豆外裹着的银皮总是那么默默无闻。这层薄薄的保护层,竟然也成为了回收的对象。日本一家饮料制造公司与咖啡企业合作,用咖啡银皮制作出了吸管!作为终端消费者的一份子,我们能看到的咖啡,除了液

相比于咖啡豆,咖啡豆外裹着的银皮总是那么默默无闻。这层薄薄的保护层,竟然也成为了回收的对象。日本一家饮料制造公司与咖啡企业合作,用咖啡银皮制作出了吸管!


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作为终端消费者的一份子,我们能看到的咖啡,除了液体、就是咖啡熟豆。殊不知,咖啡从树上结果到最后被榨干的过程都经历了什么,产生了哪些废物。而在大部分人都接触不到的咖啡烘焙环节中,其实会产生许多咖啡银皮。银皮作为咖啡生豆最后一层保护膜,会在烘焙的过程中部分脱落。而在一些咖啡爱好者看来,咖啡银皮很大程度上会影响咖啡的风味。相比于人见人爱的咖啡豆,咖啡银皮却无法从咖啡爱好者中分享到一丝的爱。


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如果说,咖啡渣能够回收,成为各种新器具的原料。还记得星巴克将回收的咖啡渣拿去制作了“渣渣管”,渣渣管的出现,结束了纸吸管在饮品界的统治,结束了咖啡人的喝纸糊咖啡的痛苦。


同样是出自咖啡果实,咖啡渣在环保领域可谓是大放光彩,那么,咖啡豆烘焙过程中所脱落的羊皮纸又去哪里了呢?毕竟烘焙商在进货的时候也为羊皮纸出了一份钱的。


针对传统纸吸管湿水易糊、有纸味的负面反馈,伊藤园和Tully’s  Coffee合作,开发出了咖啡银皮混纺纸习惯,具有耐水且不影响饮品风味的性能。根据伊藤园的介绍,10克咖啡豆所产生的银皮就能生产出两根吸管,而且吸管的表面呈现出咖啡银皮特有的质地。


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咖啡人通往快乐的通道如今可不止咖啡渣吸管和PLA吸管之外,如今再添银皮吸管这一猛将。但是,想要对咖啡渣吸管、PLA吸管和银皮吸管哪款才是咖啡人最快乐的通道一探究竟可就十分有难度了。因为银皮吸管仅限在日本伊藤园直营店和Tully’s Coffee部分门店推出。是的,只在日本,这就意味着日本以外的咖啡人享受不到银皮吸管带来的快乐。


其实,咖啡银皮用途可不止用于制作吸管这么简单,居然还有银皮餐巾纸的存在。早在Tully’s Coffee推出银皮吸管之前,Tully’s Coffee自2012年7月份以来一直为顾客提供含有咖啡银皮的环保餐巾纸。


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虽然,银皮吸管和银皮餐巾纸还没做到100%银皮制作。但是,咖啡银皮的加入却减少了纸浆的使用,这多多少少也算是踏出了环保的第一步。


咖啡渣吸管在市面上已经能够轻易寻找其踪影了,可是咖啡银皮的周边却难寻其身影。说不定哪天真的能够入手到含有咖啡银皮的周边。咖啡人再努力一把,将整颗咖啡果实的周边努力发掘一遍,或许真的能体验一把咖啡屋的乐趣。



图片来源:网络


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2022-05-01 14:35:24

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