历经三个多月的等待，上海餐饮业终于恢复了往日的烟火气。从6月29日起，辖区内无中风险地区无中风险地区且近一周内无社会面疫情的街镇，将有序开放餐饮堂食。
（铃铃铃）
“你好，请问你们是开放堂食了吗？”
“是的，29号就可以进店用餐了！”
「还好有一群有爱的客人。」
在消息发布过后，上海的各大餐饮店的电话响声不断，每一位打来询问的客人都压抑不住自己兴奋的心情。一名咖啡店主理人分享到：
“每一次电话的接通，我都能听到很多熟悉的声音。每一位都是我们的老朋友，每一个电话我们都能听到鼓励的声音，以及一句辛苦你们了。29号那一天，我特意提前一个小时到店开门，没想到已经有老朋友在店门前等着，见到我的时候还给我来了个大大的拥抱哈哈哈。
- pt向往生活
他说：我怕晚点你们会很忙，就想着早早过来做第一个客人，还能有机会和你们聊聊天，我这几个月太想你冲的咖啡了！”还好有一群有爱的客人，让我有坚持下去的理由。”
「我还能熬到恢复堂食的这一天，已经算是一个奇迹。」
虽然前阵子已经很多咖啡店恢复营业，但是由于不能堂食的关系，客流量是能堂食时候的1/4。一位咖啡店主理人分享到：
“宣布居家的前一天，我刚烘焙完一批新的微批次的咖啡啡豆，打算作为限定产品，用分享价和大家感受一下这批咖啡豆的魅力。没想到，这批豆子最后是我一个人喝完了…
- Vinkin
同一天晚上，我刚到货了50瓶牛奶，以及2盒新鲜的蛋糕，待我再次回到店的时候，蛋糕已经在冰箱焉了，牛奶也过了最佳赏味期。加上这段的租金等成本，即使做外卖都根本不能维持开销，我能熬到恢复堂食这一天，已经算是一个奇迹，我也比很多人要幸运。”
「复工的这段日子里，我过着最憔悴的生活，但我不后悔。」
”符合持续可供应条件的商家，可以申请线上外卖。”食品安全管理部门发布的消息让不少咖啡店主理人深入的沉思……因为需要24小时都只能呆在店里。但是有的咖啡店主理人实在是没有办法，最终现实妥协…但要把咖啡店变成24小时生活的地方，谈何容易。一咖啡店主理人分享到：
“因为不知道外卖单量的情况，所以店里面“常驻”了四个人。店面空间只有20多平方，幸运的是店里装设了卫生间，能解决基本的卫生问题。但是关于睡觉，四个人只能拼拼凑凑，女生睡在椅子上，男生睡在地板上。
- 闲不住的ocean
由于当时复工咖啡店不多，团购的订单量不少，忙碌了一天都没能好好休息，导致每一个人都非常的憔悴（幸好戴着口罩还有遮挡罩）。这段日子里，我过着最憔悴的生活，但我不后悔自己的决定。如今恢复堂食了，很多这段时间喝过我们家咖啡的客人在第一天就来到我们店里。”
由于时间的关系，只能简单地分享了一些咖啡店主理人这段时间的点滴。今天也有上海小伙伴在网上表示自己钟爱的咖啡店还没有恢复堂食…
恢复堂食的过程其实并不简单，首先需要经过审批，按照体量大小分批进行。其中，大型商场以及大型餐饮能率先申报以及通过审核，所以29号当天，上海有800家星巴克门店可以如期顺利恢复堂食。
- 威儿先森0908
而大部分以个体为单位申报的中小型餐厅则会有等候的阶段，具体时间只能是相关部门审核情况后再定，因此还有很多咖啡店仍然还没有开放堂食。包括前段时间备受瞩目的蓝瓶咖啡裕通店也“排了一下队”，直到昨日官方在小红书上宣布，将于7月1日（今天）开始恢复堂食。
- 张小姐逛吃逛
这段时间，大家都辛苦了！虽然堂食恢复了，希望大家能错峰出行，尽量不要去到人员密集的地方。一些餐饮店、咖啡店也会有相关的限流措施，大家如果不确定的情况下，到店前可以先打电话询问一下。商家方面也一定要做好防疫消毒措施！！！
虽然疫情的阴霾还在，但是夏天已经归来。夏天总能为大家带来活力，相信未来一定能更好！
“加油！”
图片来源：网络 各社交平台
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2022-07-01 15:41:10
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