因每个人的身体情况都不一样，即使有研究报告表明孕妇可以喝咖啡，也并不能代表每个人都合适，也不代表可以大量喝！所有的食物，都一定要根据自身状况以及合适的剂量摄入！
最近，来自昆士兰大学分子生物科学研究所的相关研究团队在《国际流行病学杂志》发表了一篇关于孕妇在怀孕期咖啡摄入量以及喝咖啡对胎儿是否产生影响的孟德尔随机化研究。
根据团队对孕妇喝咖啡行为展开了遗传分析的研究结果表明，怀孕期间在身体允许的情况下喝咖啡，不一定会导致不良后果（例如流产、死产、早产、婴儿出生体重过低等）。
对于怀孕是否能喝咖啡这件事上，在过去的几十年都不断有医学团队对此展开研究。目前世界卫生组织指南表示在怀孕期间每天摄入咖啡因 <300 毫克，而美国妇产科学院则表示每天摄入的咖啡因最大量为 200 毫克。但是咖啡因会随着咖啡本身的品种、烘焙、萃取方式而有所不同，因此并不能只通过杯量来计算咖啡因的摄入，
同时咖啡因也不止咖啡有，奶茶、碳酸饮料、茶叶、香烟等都会含有咖啡因。昆士兰大学分子生物科学研究所的相关研究团队表示以前的观察性研究很难将喝咖啡跟其他风险因素（如喝奶茶喝可乐抽烟等）有清晰的区分，因此不能排除其他因为喝咖啡对胎儿造成影响的研究潜在其他混杂影响。
-图片里的杯子，显然是不能“我只喝一杯”-
而团队这次的研究，是想弄清楚只喝咖啡的情况下，是否真的会增加不良妊娠结果的风险。
研究人员表示，鉴于真的让女性在怀孕期间喝不同剂量的咖啡进行研究来是一件很危险的事情。因此团队通过孟德尔随机化（即利用遗传变异来推断暴露和疾病结果的因果关系）进行研究。
研究人员根据咖啡和咖啡因遗传学联盟发布的咖啡消费总结数据中确定了8名在怀孕期间喝咖啡的研究对象。通过两样本 MR 和单样本 GRS 分析孕妇喝咖啡行为的遗传变体并研究了这些变体是否也跟出生结果有关。
这项研究使用了来自咖啡和咖啡因遗传学联盟、英国生物银行、雅芳父母与子女纵向研究以及23andMe的遗传数据进行了分析比对，最终表明喝咖啡的孕妇没有更大的流产、死胎或早产风险。但是，研究团队也表明，虽然说喝咖啡本身并不会造成不良的妊娠结果，但是咖啡因还是有可能会影响到胎儿发育。
鉴于这个原因，这次研究团队表示怀孕期间可以适度少量地饮用咖啡。同时除了咖啡以外，其他含有咖啡因的食物都应该控制好摄入量，尤其是巧克力、可乐以及茶类饮品，这些都是很多孕妇喜爱的食物。团队研究的只是孕妇喝咖啡是否安全，并不代表其他含有咖啡因食物摄入也是安全。
-这个一杯也不行-
虽然研究团队表示孕妇可以适量喝咖啡，但还是尽量不要选择冷萃咖啡或者含有罗布斯塔咖啡豆的咖啡。
相比起阿拉比卡咖啡豆，罗布斯塔品种咖啡豆的咖啡因含量是阿拉比卡品种咖啡豆的两倍多。而什么样的咖啡会有罗布斯塔咖啡豆呢？例如市面上常见的速溶咖啡。除了咖啡本身，糖和植脂末都会为身体造成负担。还有一些咖啡店的意式类咖啡所使用的拼配咖啡豆会含有少量的罗布斯塔用于提升咖啡的醇厚度。
而冷萃咖啡则是因为萃取时间长，咖啡因会在萃取过程中得到更充分的释放与融入，所以按照同一款阿拉比卡咖啡豆同等克数制作出来的咖啡，咖啡因含量排行是这样的：冷萃咖啡＞法压壶＞手冲咖啡＞意式浓缩咖啡。
那低咖啡因的咖啡呢？虽然是低咖啡因，但是并不代表0咖啡因，因此也不能因为低咖啡因就可以多喝几杯。
图片来源：网络
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2022-07-11 18:21:28
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