专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡（FrontStreet Coffee），微信号：qjcoffeex
除了公开叫板SCA，Oatly还开始寻找支持自己想法的人。官方在Twitter发起了#OutdatedCoffeeRules（过时的咖啡规则）话题，并表示：如果你是一名咖啡师，你可能知道精品咖啡协会 (SCA) 有一条规定，规定在世界顶级咖啡师比赛中只能使用牛奶。如果您不是咖啡师，那么您现在知道一些小知识，肯定会让您的咖啡师朋友感到高兴。
在比赛中只使用牛奶的规则似乎已经过时了。尤其是来自代表咖啡专业人士的组织，有成千上万的人更喜欢植物而不是乳制品。 这让我们不禁想，如果 SCA 继续坚持使用牛奶，他们的咖啡师比赛还应该包括哪些其他过时的规则？
Oatly可能想通过鼓励社交媒体用户向 SCA 施压，要求其允许 WBC 使用植物奶。但是！网友们的回答可以说是让Oatly一度陷入了尴尬，可说脚趾头十分的累了……（以下截图均为网页翻译）
是的，下面评论区并没有有多少人认同Oatly这次的说法！虽然Oatly也在评论区硬掰燕麦奶怎么好怎么环保，但是大部分网友还是认为牛奶才是王道！无论是咖啡比赛还是日常咖啡店出品！
有网友表示，燕麦奶的奶泡不稳定！而且很抢咖啡的风头，价格也并不便宜。两种材料做出来的产品品质没有可参考以及对比性。如果允许燕麦奶参赛，对任何一个选手都是不公平的。
这一次，其实已经不是Oatly第一次要求SCA修改WBC只能使用牛奶的规则，但此前一直没有公开叫板。而SCA之前也为这样的话题公开讨论过，大部分业者还是支持只能使用牛奶参赛的规则。
一些曾经参与WBC的选手们表示，如果允许了燕麦奶参赛，可能会导致进一步的规则变化。但是要修改现有的评分规则，需要耗费很大时间时间以及人力，比赛也会变得更加的复杂。
也有小部分选手们认为允许燕麦奶参赛是迟早的事情，毕竟它备受咖啡馆、咖啡消费者的喜爱。
图片来源：网络
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2022-10-02 12:56:04
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们