专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex
作为备受瞩目的咖啡界网红，蓝瓶咖啡在中国市场的开店动作也一直备受关注着。继今年2月份，蓝瓶咖啡在前裕通面粉厂宿舍开设了第一家门店，8月，第二家店选址静安嘉里中心之后，这第三家店如今也落地在有着“海上第一名园”之称的张园，加上此次的张园店，蓝瓶咖啡的三家门店均位于上海静安区。
今天早上8 点，蓝瓶第三家店已经开始正式开业了，该门店设计采用石库门风格，延续了蓝瓶一贯坚持的本土化设计。在保留原有建筑外⽴⾯的同时，让做旧式的砖墙延伸⾄室内，结合建筑原始的⽊格⻔窗与⼾外的⽀弄，构成了⼀个四通八达的空间。
这个有“咖啡界的苹果”之称的蓝瓶咖啡早前是一家咖啡烘焙商和零售商，2002年总部创立于美国加利福尼亚州奥克兰市。它是“精品咖啡”细分下的代表品牌之一，经历多次融资后，于2017年被雀巢收购，目前已在美国、韩国、日本、中国香港等地开设有100多家门店。
今年2月份，开出第一家咖啡门店虽然不在商圈中心，距离地铁站也有一段距离，但在首店开业当天，仍有不少粉丝专程赶来，在8点开业之前，首店排队队伍已长达十几米。网友们纷纷发文表示，“第一天人是真的多”、“实在是排不动了...”。蓝瓶咖啡的第二家店开业的首日也有再现首店排队潮，这一次就目前来看，在各社交平台还没有看到什么排队盛况的消息。
每次蓝瓶咖啡新店亮相都会与当地文化相结合，推出其有限定产品。当然，这次也有！你见过葱油饼、见过华夫饼，那你见过合二为一的“葱油华夫”吗？这次蓝瓶咖啡上海张园店推出了中西合璧的“葱油华夫”，据网友打卡称，轻咬一口便能感觉到那又酥脆又有韧性的感觉。
“葱油华夫”里葱的味道绝对是占了大部分，无论香度、咸度、油度都是这么刚刚好，再配一口香甜和酥软的拿铁咖啡或者是带点略苦的冰萃冷咖啡，都会是别有一番风味。
除了葱油华夫，蓝瓶咖啡还为张园店定制了一些限定产品与首发产品，其中限定产品拼配咖啡豆，选用了少见的精品罗布斯塔豆、带有花⾹与莓果⾹的埃塞俄⽐亚⾖以及黑巧克力风味拉丁美洲豆，低沉醇厚、略带苦涩的⼝感。
此外，该门店周边产品编织桶包和编织杯套，是以传统家居物件的编织元素为灵感创作，它们也是张园店限定周边系列。还有两款在张园店首发的蜂蜜海盐拿铁和焦糖枣泥蛋糕。
张园店吧台上复古的Oji冰滴咖啡壶，是该门店的镇家之宝，进去点上一杯品味着这带着旧时光底蕴、醇厚柔和的日式冰滴咖啡，享受在极致的萃取中缓缓细品当年俭朴但不将就的弄堂时光。
蓝瓶咖啡表示，希望用独特的方式回溯上海的往日时光，并纪念咖啡在这座城市留下的印记。蓝瓶咖啡作为精品咖啡的先驱品牌，从未停止过对每一家门店的建筑审美和对产品严谨的追求，每一家门店都给我们带来不一样的惊喜。
蓝瓶咖啡进入中国内地市场的时间较晚，开店速度也是比较慢的，当蓝瓶咖啡进入时，尤其是上海的咖啡市场，已经品牌林立，竞争日趋激烈。但蓝瓶咖啡方面表示“中国精品咖啡市场虽然起步晚，但在发展速度上远超其它国际市场，预期蓝瓶在中国内地的开店速度将快于已经进入的其他国际市场。”
随着全国不断流行早餐+咖啡的趋势，已经有不少品牌也纷纷尝试用当地特色美食与咖啡进行搭配碰撞。中西结合咖啡搭配的涌现，也在说明中国咖啡市场在逐渐的走向成熟。
图片来源：网络
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2022-12-02 12:57:28
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们