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关于咖啡师最热门的话题，莫过于「成为一名咖啡师是怎么一种体验？」而评论区网友们的回答，更是赤裸裸道出了目前中国绝大部分咖啡师的生存处境。
除了是薪资问题，更多的是来自家人的不支持。有很多小伙伴表示，在读书的时候去咖啡店兼职，父母都是赞成的。
但是到了毕业后继续坚持做咖啡师的时候，得到的却是反对……”我供你上大学，不是为了让你做一个服务员”/“早知道打这个工就不要读大学了”。简单地来说，就是父母认为这份职业没有前途。
对于父母的反对，我们应该听父母还是坚持自己，成了许多小伙伴的烦恼。对于这样的问题，我们最先考虑的是：为什么想当一名咖啡师？未来想做些什么？
许多人在成为咖啡师之前，幻想着这份工作如电影一样，轻松文艺，然后看到需要咖啡店在招聘的时候都会愿意接受无经验的，就会一股劲地去应聘，想着学会拉花，冲咖啡，以后去其他咖啡店工作的时候，就能有更好的工资以及更好的发展机会。
但是，咖啡师值钱的地方不在于技术。一个职业是否能拿到高工资，有更多的发展机会，很大取决于当事人能创造相应的实际价值。好的技术固然是重要的，但是技术含量和难度与收益不一定成正比，但是创造价值和收益往往是成正比的。
想要在咖啡行业发展起来，首先我们必须先建立起专业度，同时放下对制作技术的执着。只有放下对冲咖啡的执念，才能看到更多的可能性。
我们可以想想自己的学习的专业能否为自己在咖啡路上带来新的思路；在过去工作/经历过程中所看到的、学习到的，能都可以支持自己去创造新的道路；也可以仔细观察一下整个咖啡行业发展动向与消费趋势，创作出更多大众消费者就感兴趣的事情。
很多时候父母的反对，是因为看到很多咖啡师只是日复一日地在吧台里面过日子，并没有其他进展的空间。如果真的只是因为咖啡师的工作看起来很轻松，所以才选择这份职业的小伙伴，请三思。所有的原地踏步，都不会让自己有任何的进步，还会因此浪费了很多宝贵的时间。
但如果你的目标不只是在吧台里面工作的话，不妨可以和父母坐下来，理智地告诉他们你的选择和原因以及你之后的计划，然后也听一听父母的话，或许能给到我们更多的参考。
图片来源：网络
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2023-01-02 14:36:02
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