第一次去咖啡馆怎么点单 如何避免尴尬?懂咖啡的人都喝什么咖啡?

来源:中国咖啡网: 特别报导 > 作者:GFD 2024-03-29 我要评论


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你是否在为走进咖啡馆的时候,对着餐牌上的饮料名称而感到一头雾水呢?

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如今,咖啡店的产品琳琅满目,这对于第一次去咖啡店、或者日常很少去咖啡店的小伙伴感到彷徨,应该怎么办呢?首先大家不需要紧张,不需要觉得喝咖啡很高级,就和去餐馆点餐一样就好~


解决方法一:点冰美式、拿铁准没错。

想喝黑咖啡的,可以尝冰美式咖啡。如果担心喝黑咖太苦不能接受的话,冰美式的做法能降低咖啡苦味的表现。如果还是觉得苦的时候,可以向咖啡师要点牛奶,少许牛奶的加入能让美式咖啡的口感哦~

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想喝牛奶咖啡的,可以试试拿铁咖啡。拿铁咖啡的是一款牛奶占比较多的咖啡产品,能更好中和咖啡中的苦味,冷热都好喝!是一款更容易让人接受的产品~

如果想喝甜的,可以选择风味拿铁,如香草拿铁、榛果拿铁、焦糖拿铁、花香拿铁……这些都是甜的哦!要注意的是,如果是抹茶拿铁、红茶拿铁,是不含咖啡的~

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解决方法二:问咖啡师

就像去餐馆点菜一样,大家不知道点什么的时候,会去问服务员有什么推荐菜式。在咖啡店也一样,不知道点什么的时候可以问咖啡师哦~他们都会很有耐心帮助大家挑选咖啡。

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大家只需要和咖啡师描述自己想要的口味,需不需要牛奶,需不需要甜味,冰的还是热的,咖啡师就会帮助大家选择相关的咖啡产品。


解决方法三:看以下的菜单解释

如果害羞,担心尴尬,码字员为大家整理一份菜单解释,大家实在不敢问出口的时候,可以看看这里哦~

意式浓缩咖啡/意大利浓缩咖啡  Espresso

简单理解:超浓、分量超少的咖啡液

这是一款通过意式咖啡机(就是吧台上方正/长方的咖啡机)通过高温增压萃取出来的咖啡液。如果第一次接触咖啡,不建议选择,因为实在太浓烈太苦了!通常只有几十毫升的分量。

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SOE咖啡  Single Origin Espresso

简单理解:口味清新一些的意式浓缩咖啡

SOE的意思是使用某一个地区的咖啡豆制作浓缩咖啡,其重点是突出某一产地的咖啡风味。

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最常见的埃塞俄比亚豆子(如耶加雪菲、西达摩咖啡豆、花魁咖啡豆)制作的SOE会有酸甜的味道,会比咖啡店默认的意式浓缩咖啡Espresso采用的是两个产区以上的拼配咖啡豆、浓郁醇厚的咖啡味道更加的清新。


美式咖啡 Americano

简单理解:加水稀释了浓缩咖啡

这是一款浓缩咖啡液兑水的产品,咖啡香气浓郁、浓度适中,还能根据自己的口味调整。如果大家觉得自己店的美式咖啡太浓太苦,可以再往里面加入更多的水进行调节哦~也可以加入适量的牛奶调整。

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拿铁咖啡 Caffe' Latte/Coffee Latte

简单理解:牛奶+浓缩咖啡

想看咖啡拉花的小伙伴,可以选择热的拿铁咖啡~热拿铁咖啡会有着细腻绵滑的奶泡、奶香与咖啡香的平衡,口感醇厚顺滑。冰拿铁咖啡则是清爽浓郁,能感受到咖啡的浓郁,也能感受到冰牛奶的清爽顺滑。

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燕麦拿铁  Oat-milk Coffee Latte

简单理解:燕麦奶+浓缩咖啡

燕麦奶不是奶制品,是口感顺滑浓郁的燕麦浆。如果有乳糖不耐受、牛奶过敏的小伙伙伴,可以选择燕麦拿铁。

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生椰拿铁 Raw coconut Coffee Latte

简单理解:椰肉与椰汁混合榨汁+浓缩咖啡

椰肉与椰汁混合榨汁会被称为厚椰乳,具有非常浓郁的椰子香气以及顺滑浓稠的口感。大部分厚椰乳都是甜的,大家想喝甜咖啡的话也可以选生椰拿铁哦!

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卡布奇诺 Cappuccino

简单理解:有着棉花糖般口感的泡沫牛奶咖啡

喝拿铁咖啡一样,都是使用牛奶+浓缩咖啡,但是奶泡会更加厚与绵密。第一口喝下去会就像吃棉花糖一样,口感醇厚绵密,奶香与咖啡香平衡。需要注意:卡布奇诺没有冰的版本哦~

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澳白/小白/馥芮白咖啡 Flat white

简单理解:咖啡味浓郁的牛奶咖啡

澳白咖啡的制作和拿铁咖啡类似,但是咖啡味会比拿铁咖啡浓郁,分量也会比拿铁咖啡少一些。喝奶咖但是又不想喝太多牛奶的,推荐选择澳白,咖啡味道浓郁,口感醇厚顺滑~

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脏脏咖啡 Dirty

简单理解:只能冰的、不搅拌、层次分明、咖啡味浓郁的牛奶咖啡

这是一款使用冷藏鲜奶/提纯牛奶,然后在牛奶表面缓缓注入浓缩咖啡,让其浮在牛奶表面的产品。

尝Dirty的时候不需要搅拌,直接大口饮用,口感层次会让人着迷。由浓到淡,由深到浅的,第一口是浓郁的咖啡,最后一口是牛奶的香甜。

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摩卡咖啡(Coffee Mocha)

简单理解:加了巧克力/黑可可的牛奶咖啡

其实就是加了巧克力酱/巧克力粉的拿铁咖啡,可冷可热,巧克力控不可错过!!

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冷萃咖啡/冰滴咖啡 Cold Blew/Ice Drip coffee

简单理解:低温萃取的、口感干净饱满顺滑的冰黑咖啡

与冰美式咖啡不同的哦~冷萃咖啡是一款冷水低温浸泡的黑咖啡,口感浓郁饱满;冰滴咖啡是一款冰水滴滤的黑咖啡,口感浓郁清爽。

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不同咖啡豆制作,咖啡味道表现也会不同,点单的时候可以问问咖啡师是什么口~两款咖啡是默认没有牛奶没有糖,有需要也可以适量添加。


手冲咖啡 Hand Drip

简单理解为:整体平衡,口感干净、香气味道层次分明的滴滤黑咖啡

会比意式浓缩咖啡的口感更加的干净,整体也会更加平衡;会比冷萃、冰滴咖啡更能体现咖啡豆迷人的香气。手冲咖啡可以选豆子的哦~不同的咖啡豆有不同的味道表现。

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喜欢喝果酸味道的,可以试一试埃塞俄比亚的咖啡豆~喜欢柔和酸的,可以试一试巴拿马的豆子~喜欢果干/果脯味道,可以试一试哥斯达黎加的咖啡豆……或者有什么喜欢的味道,可以和咖啡师说一说,他们会给大家选出合适的豆子~


图片仅供参考 

来源:网络




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2023-02-20 13:26:10

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