星巴克是世界上最大的咖啡连锁品牌,拥有超过36000家门店,遍布全球80多个国家和地区。但对于意式咖啡的发源地——意大利,星巴克却一直举步维艰。根据外媒Bellezze di Roma的最新消息报道,星巴克将在罗马的市中心蒙特西托里奥广场(Piazza Montecitorio)的一栋三层高的铺位开设门店,这个位置对面就是意大利的议会大楼,目前在门店的外围已经铺设星巴克相关的广告牌,预计4月份开业。
这是继2018年星巴克进入意大利市场后的5年后,星巴克终于把门店开进了意大利首都罗马城。星巴克进入意大利市场算是比较晚,2018年9月6日,意大利首家星巴克开设在米兰市中心的Piazaa Cordusio广场。而这次,星巴克也是信心满满,在意大利开的首家店就是“甄选烘焙工坊”(全球仅4家,分别在西雅图、上海、米兰、纽约)。与此同年星巴克在中国的门店增长数量为585家。
米兰烘焙工坊的成功落户后,星巴克也紧跟着在意大利的主要城市进行门店扩张。即将开在蒙特西托里奥广场的星巴克门店,严格意义上来说并非罗马的首店,而是第二家分店。罗马的首家星巴克门店于2022年4月5日在Castel Romano Designer Outlet(奥特莱斯购物中心)正式开业。虽然这家店号称是星巴克在罗马的第一家门店,但是这家店所在的Castel Romano是位于罗马南郊,距离城中心有30-40分钟的车程。相当于星巴克在罗马的城郊“驻扎”下来了。而市中心的二店落成,才算是进驻城内。意大利是咖啡大国,其咖啡市场规模达到70亿美元,人均每年消耗5.8kg咖啡豆。相对地,意大利也是世界上最多咖啡店的国家之一,其中更不乏百年老品牌。面对如此饱和的市场以及意大利人对意式咖啡的情有独钟,当星巴克正式进军意大利后,外界对此并不看好。比如米兰烘焙工坊开业后,当时的意大利国会议员、兄弟党主席Georgia Meloni在社交平台发文「我不明白,我们意大利的咖啡让全世界都羡慕嫉妒,为什么还有人去喝星巴克的饮料?」
据UNC报道,在星巴克米兰店开业后,当时的意大利国家消费者协会主席Massimiliano Dona 说道:“我们欢迎星巴克来到意大利,在意大利咖啡馆的竞争可是很激烈。很遗憾的是,一杯浓缩咖啡1.8欧的价格明显是太夸张,几乎比米兰平均价格高出80%。”
根据经济发展部最新的商品价格数据来看,米兰一杯浓缩咖啡的平均价格是1欧元,最贵的也只有1.1欧元。卡布奇诺4.5欧元的价格更是离谱,米兰均价才1.34欧元,最贵1.6欧元。”尽管星巴克在意大利市场面临着巨大的挑战,但星巴克依然积极扩张,抢占存量市场。在星巴克奥特莱斯店开业后,也有许多民众前往消费。目前,星巴克已经在意大利开设门店数量超过25家。并且在意大利地区的门店推出了名叫“Oleato”的橄榄油咖啡,可见星巴克对于意大利市场的重视。
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2023-03-27 18:41:07