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澳洲有一家名叫The Brew Lab Cafe的咖啡馆，位于悉尼西区Penrith。如果你想品尝他家最好的咖啡，至少需要预留出两周时间，同时准备好差不多一个月的工资。
5月15日，《Daily Telegraph》报道称，近日The Brew Lab Cafe推出一款“仅限预约”的咖啡，每杯售价1500澳元，兑换成人民币将近七千元。
据报道，这是Ninety Plus 公司的一款单品手冲咖啡豆：BATCH #22324 批次。若以1千克/包的标准出售，那么一袋 #22324批次咖啡豆售价约为18000澳元，即人民币八万多元。
查看咖啡相关介绍，这款豆子种植于巴拿马海拔约1700米的Silla De Pando火山脚下，杯测评分在90分以上，风味带有桃子、草莓、柠檬水、玫瑰花、杜松等丰富的香气。根据大家对这款豆子的描述，与其说是咖啡，口感上更像一杯茶。它还被咖啡馆工作人员誉为“澳洲最稀有的咖啡”。
提到咖啡的价值所在，Brew Lab Cafe的老板Mitchell Johnson认为喝这款咖啡是一种体验，并承诺咖啡师将提供一对一的交流与服务。目前，这款咖啡已经售出2杯，Mitchell说，“有客人品尝后直接留下了喜悦的泪水”。难道，这就是传说中的「好喝到哭」？？
“我们会在顾客预约后立即向供应商下单订购”，Mitchell Johnson还提到，“巴拿马当地的生产商单独烘焙这批单品咖啡豆，然后将它用私人飞机专程寄送过来”。制作这款咖啡的操作流程也十分严格，包括预湿滤纸、将水精确煮沸到94摄氏度，以及分几段注水，每一次都要精确到秒，任何一点问题都会影响最终的口感和味道。
看到这里的你，是不是也对这款咖啡豆产生了好奇心？很遗憾，生产公司Ninety Plus (90+) 和Brew Lab Cafe都拒绝透露咖啡豆的名称或批次，目的是防止消息流传至咖啡圈之外。
Mitchell 表示，这类型的单品咖啡，每周都会有感兴趣的客人前来品尝和体验。
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2023-05-18 17:56:25
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