图文教学:冷萃咖啡的制作方法

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 冰滴咖啡 > 作者:GFD 2024-05-29 我要评论

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来啦来啦!众望所需的冷萃咖啡制作方法它!来啦!!!!

因为拥有自然甜美的酵感而备受追捧,但又碍于较为高昂的价格而会在购买时稍有踌躇的冷萃咖啡,它的制作方法来啦!!!非常非常的简单!那么我们直接进入图文教学吧!


第一步:首先,准备一个冷萃瓶。如果,没有冷萃瓶也没关系,随便找一个密封容器代替即可!如果,身边没有冷萃瓶也没有密封容器,那也没关系!随便找个杯子拿个保鲜膜覆盖都可以!!


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第二步:挑选一款你中意的单品咖啡豆,进行研磨(本次前街采用的豆子是哥斯达黎加的莫扎特50g,磨豆机使用的是EK43s,研磨度使用该手冲研9,请根据自身设备及当天豆子的状态进行调整哈~)


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第三步:将研磨好的咖啡粉倒入冷萃壶的内置滤网内,并注入常温的直饮水。(本次采用比例为1:12,也就是50g的咖啡粉:600ml的水,可根据自己喜好的浓度调整。注意水位的高度要浸泡到咖啡粉。)


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第四步:盖紧瓶盖并丢进冰箱冷藏8小时。(注意:冷藏!不是冷冻!)


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第五步:取出冷藏8小时的咖啡进行过滤,让它喝起来能够更加干净


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第六步:用滤纸加以过滤后,就可以开始饮用啦!加入冰块口感更佳~


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2023-06-22 14:38:32

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