蓝瓶咖啡在内地首推速溶产品

来源:中国咖啡网: 咖啡新闻 > 作者:GFD 2024-05-22 我要评论

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8月5日,蓝瓶咖啡官方账号宣布,即将在中国内地首度推出精品即溶咖啡(浓缩),计划本月17日会在各大平台上线发售。广告中还宣扬,这款产品让大家在家中也能轻松享用蓝瓶门店般的风味体验。

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据了解,蓝瓶咖啡于去年就已推出了意式浓缩即溶咖啡「Craft Instant Coffee, Espresso」,采用了哥伦比亚、巴西、埃塞俄比亚三个产地的混合配方豆。宣称无需打开咖啡机,不需要研磨,冷水热水都能溶解的冻干咖啡。在售价上,也沿用蓝瓶咖啡的style,48g/25美元(约RMB183元)。

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而此次在中国上市的即溶产品,品牌表示是蓝瓶子团队针对国人的咖啡喜好,花费三年研发而定制的。蓝瓶在广告中也提到了,这款即溶浓缩制作的咖啡拥有黑巧克力、糖蜜、烤麦芽的风味调性。它经过精心定制的工艺,适当控温控压,做到温和萃取并缓慢冷冻干燥,直至细腻饱满的片状晶体颗粒,保留浓缩的丰富层次。

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从官方的宣传海报可以留意到,这款即溶浓缩与国外的小罐子包装不同,国内版本采用以每条3克分量的独立包装上市。至于售价嘛,笔者查看了蓝瓶咖啡天猫店的该款产品,5条的预售价为75元,15条预售价为208元。

此外,预售时期蓝瓶咖啡还推出单条尝新装(9.9元),但消费后的评论大多认为价格太贵,而口感却没什么惊艳之处,表示应该不会回购。

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作为第三波精品咖啡浪潮的代表之一,蓝瓶咖啡(Blue Bottle Coffee)坚持提供新鲜烘焙咖啡、保证每一杯咖啡的高品质、为客人提供专业服务的原则,一直深度影响着一代精品咖啡的从业者,也曾被精品咖啡领域被誉为“像教科书级别“的存在。
自从2015年以来,蓝瓶咖啡开始了海外市场的拓展企划。直到2017年雀巢公司以4.8亿美元的价格收购蓝瓶咖啡68%股权后,也进一步加速了蓝瓶咖啡在海外市场的分布,也深受各地区咖啡人的喜爱。截止目前,蓝瓶咖啡在内地已拥有5家正式门店,且均位于上海,在深圳开设了1家限时快闪店。

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此前,蓝瓶咖啡首席执行官曾表示,会在一两年内开始在各门店菜单中加入速溶咖啡制作的产品。已经在日本地区尝试过,客人对这样的产品并不排斥,甚至有不少客人喜欢这类的产品。但直至目前为止,仍未有蓝瓶分店的菜单正式推出过此类即溶饮品。




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2023-08-12 18:01:49

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