Origami滤杯的超高颜值总能使它在一众滤杯中脱颖而出,在不同的咖啡门店,甚至世界级的比赛都能看到它的身影。
最终的冲煮时间分别是:锥形滤纸-1分56秒 蛋糕滤纸-2分01秒 两款不同的滤纸冲煮时间看起来没有太大的区别,锥形滤纸在使用v60滤杯时,贴合的是v60的12条螺旋长龙骨,还有12条短龙骨,在折纸滤杯上的表现则是贴合着20条竖形长龙骨。 蛋糕滤纸并没有在折纸滤杯上得到平底支撑。这是因为折纸滤杯不像蛋糕滤杯一样有底部,小孔洞。而是恰恰相反,它的底部是镂空的大开孔,无托底,所以全靠蛋糕滤纸对折纸滤杯杯壁折痕的贴合度来支撑,越到底部,贴合度就越高,这也使得热水不会从通道中溜走。 品鉴时间 使用锥形滤纸冲煮出来的瑰夏表现是:明亮的柑橘酸质,淡雅的洋甘菊花香,口感顺滑,层次分明,整体来说柑橘类的风味会比较突出一些。 使用蛋糕滤纸冲煮出来的瑰夏表现是:淡雅的洋甘菊花香,柔和的柑橘酸质,茶感很明显,口感整体会更加均衡。 可以看出,折纸滤杯有着很高的可玩性,可以用不一样的滤纸搭配五花八门的冲煮方案玩出新的高度。掌控的难度并不高,很适合刚入门的小伙伴们,所以折纸滤杯大受欢迎不是没有理由的。 美中不足 上面说过,折纸滤杯需要额外购买杯托,杯托有着木质和树脂两种不同的款式。很多朋友会因为美观而选择了木质杯托,但原版木托并没有锯齿来固定滤杯,冲着冲着可能就会... 歪了!所以,如果想要有更好的冲煮体验,那小伙伴们还是购买带有锯齿的树脂杯托更好一些。 前街咖啡馆 广东省广州市越秀区东山口烟墩路保安前街10号
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2023-08-24 17:44:35