人均40+的“小甜水”,咖啡市集被吐槽

来源:中国咖啡网: 咖啡新闻 > 作者:GFD 2024-05-22 我要评论

点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房

如今,有许多咖啡节、咖啡市集和各种咖啡活动,相信不管是咖啡爱好者,还是单纯喜好打卡的年轻人,都喜欢前往凑一波热闹。所以通常每个咖啡节都会显得“拥挤”。每个摊位都是人挤人的情况,尤其等到了午后人们出门的高峰期。

据了解,近年来,各种大大小小的咖啡市集(咖啡节)在全国多个城市相继举行。

图片

近日,一位网友在社交平台上,对如今的咖啡市集发出自己的观点:
“平均40一杯的(特调)喝了,有点很难理解,溢价在哪里?”
“咖啡文化,逐渐奶茶化、酒吧化,兑这个兑哪个就是特调吗?”
“正经做生豆、熟豆、手冲、拿铁、美式等基础咖啡、交流文化的没有几家”
“我一个在家做咖啡成本控制在10元以内的人,很难接受过度包装,核心品质却一般的咖啡单品。”
“希望咖啡从业者们,好好做基础产品”

......

面对着一杯平均40元且较小杯型的“特调”,需要在大太阳底下的摊位上大排长龙,部分咖啡活动还需要入场门票。相比较来说,有空间、调性足和舒适环境的大型连锁咖啡品牌(阿拉比卡%、星巴克、Lavazza……)明显更具性价比。

图片

对此,评论区的路人表示如今“市集开的太频繁了,没劲,不如(在)家门口的咖啡馆坐会”、“今天喝了6杯......感觉都是小甜水”、“没有咖啡馆的环境,卖的(却)比精品咖啡店便宜,环境嘈杂,有免费票(的话)还可以逛一逛,花钱买票纯是怨种。”......

图片

图片

其实,在日常生活中,又会有多少人会走进家咖啡店,点一杯溢价高又被网友称为“小甜水”的特调呢。也许是咖啡节的氛围促使你“冲动消费”一杯在本地没有喝到过的咖啡,又或者为了打卡“朋友圈”而消费。

即便如此,面对着社交网络上各种吐槽咖啡市集的帖文出现,还是一如即往的在陆续举办,仿佛消费者如同割不完的韭菜似的。

图片

当然,也有部分品牌认真在“特调”方面下功夫,用料也足够扎实,但慢慢大家开始对咖啡节的印象只剩下逐渐奶茶化、酒吧化且高溢价的特调,而且需购买门票入场,还有一如既往人从众般的人海。

总的来说,对于咖啡从业者与“咖啡脑袋”的大家,无非就是想要体验到咖啡界浓郁的咖啡文化。其实,无论咖啡节也好,咖啡市集也罢,都不应该只单单看重商业,而忽视了整体的体验。


图片来源:网络



免责声明:本文部分图片来源网络,网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处,但因数量庞大,会有个别图文未来得及注明,请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理,一旦核实我们将立即纠正,由“咖啡工房”整理编辑,转载请注明,若侵权请告知删除,谢谢~!


图片



本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类

转载请注明出处。

2023-10-02 18:57:38

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    蒸馏咖啡壶和虹吸壶的区别_虹吸式咖啡壶适合煮什么咖啡

    虹吸壶煮咖啡步骤讲解_虹吸壶咖啡制作过程教学视频

    星巴克虹吸壶原理分析_星巴克虹吸壶冲泡咖啡有哪些窍门技巧

    虹吸壶和滴漏式哪个好喝?滴漏咖啡跟虹吸咖啡的区别有多大?

    煮咖啡的器具有哪些种类_咖啡器具怎么用_什么器具最好

    手冲咖啡器具有哪几种_经典品牌手冲咖啡器具推荐

    制作意式咖啡需要什么器具_做意式浓缩咖啡最常用的器具介绍

    耶加雪菲的正确喝法 为什么那么多人喜欢喝耶加雪菲?
网友点评