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近日，有网友在社交平台上发帖称，在天津旅游时，逛累了，随意进了家路边的咖啡店，却因菜单上的高价震惊了。由于太累最后只能忍痛地点了杯，在边喝边后悔的同时看到一对小情侣进来了不到一分钟便夺门而出，听到也是在吐槽价格。
除此之外，也有网友发帖吐槽自己遇到了高物价的咖啡，堂饮点了杯38元才200多毫升的杯型，体验感不好“对比价格可以喝大品牌连锁的了（当然店里的豆子不错）只是单纯吐槽物价。”
评论区中，有网友为此代入思考并做出表示“瑰夏我理解，但是瑰夏美式我不理解”，虽然对豆子不了解，但是单单看价位就觉得确实贵了，即便是在景区附近各类型咖啡店的美式都不会超过35元。
对此，有网友解释道，高端咖啡想要匹配到合适的客群，其配套设备、环境、服务也需相对应才行，差一点都不好做，不容易的呀。“瑰夏就是贵呀，而且还是巴拿马的，现在好多店打着瑰夏的标签，结果是埃塞瑰夏真没意思”、“这个价定手冲也合理，意式的咖啡粉会更多，成本也会更高点，合理的。”
其实，遇到咖啡店的菜单价格居高，有可能该店主本身所使用的豆子成本便不低，因为相比较起拼配的咖啡豆，SOE的咖啡豆更容易把风味特征放大，也就需要更加精细的萃取。因此想要萃取一杯好喝的SOE，也是非常考验咖啡师技术，同时也很考验豆子的本身。
如今，也有部分咖啡店出现，虽然会用”SOE“咖啡豆来出品意式咖啡，但其萃取出来的味道与香气并不出众，让购买者觉得售卖的价格与自己预想中的味道并不匹配，甚至平平无奇，那么灌入SOE的卖点便无任何意义，简单来说就是「性价比不高」。
当SOE咖啡豆成为潮流时，也注定会有许多随波逐流的情况。言之就会出现不是以风味为主要目的的SOE咖啡，而是变成以SOE为目的的SOE。
精品咖啡店在追求高质量的同时，自然会将矛头指向到贵价的好豆子上，也就会出现较高售价的咖啡，毕竟成本已经并不便宜。
不管如何，希望大家了解并能根据自己的喜好选择自己喜欢的。在咖啡馆时，可以去留意符合你喜好的SOE菜单，或是对SOE觉得好奇，都可以去尝试的，最重要的是找到适合自己的咖啡。
图片来源：网络
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2023-10-07 18:18:53
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