而它们的发明者都已经无法追溯，但是，根据外国咖啡界的专业人士考察，这个低温萃取方式，最初是由荷兰人在海上贸易途中发明的！
17世纪，一艘载满咖啡豆的货轮从印尼巴达维亚（当时的殖民地）出发，这些豆子将会被荷兰人带到世界各地进行贸易。但由于在海上航行的时候，无法随时使用热水制作咖啡。于是，在船上的荷兰人为了满足口腹的需求而绞尽脑汁，然后便想出了使用冷水代替热水，对咖啡粉进行长时间的浸泡，从而获取高浓度的咖啡。
起初只是抱着侥幸心理尝试一下，没曾想，这样制作出来的咖啡居然拥有如此饱满、厚实的风味，甚至没有了平时用热水煮出来的那么苦涩。很好，人们一下就迷恋上了这个低温萃取的咖啡。
虽然说，两者之间有区别，但其实不会太明显，如果不是使用同一支豆子进行细致的品尝，那么要将冷萃和冰滴区分出来，还是有着些许的难度~最后，前街惯例，附上制作流程链接，感兴趣的朋友可以自行食用哈~「冰滴的制作方式」、「冷萃咖啡的制作方式」。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2024-09-30 12:54:43
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